随着气温攀升、雨水增多，夏季已进入肠道传染病高发时段。气温高、湿度大的环境极易滋生细菌、病毒，食物、水源也更容易被污染。 再加上大家夏天爱出门聚餐、吃生冷、喝冰饮，生熟混放、饭前不洗手这些小习惯都可能给肠道疾病可乘之机。
为守护大家的身体健康，区疾控中心特此提醒，全面了解肠道传染病知识，做好科学防护。
一、夏季常见的肠道传染病
夏季常见肠道传染病主要包括霍乱、细菌性痢疾、诺如病毒感染、手足口病、其他感染性腹泻等，这类疾病典型共性为病从口入，人群普遍易感。
（表1：夏季常见肠道传染病）
疾病名称 | 高风险人群 | 常见的症状 | 高风险场景 |
霍乱 | 食用被污染的食物或饮水者，从事甲鱼、贝类等水产品养殖、销售和加工等人员，渔民、船民等职业人群 | 腹泻、呕吐、脱水、肌肉痉挛、低血钾、循环衰竭等 | 宴席中食物加工生熟不分、水产品市场、沿江/沿河等外环境水体、不洁水源，以及食用被污染的生腌、生冷水产品的餐饮场所 |
细菌性痢疾 | 学龄前儿童和青壮年 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热、畏寒、食欲不振等 | 野炊、流动摊贩、集体食堂等非正规饮食场所，更易因不洁食物、餐具交叉污染引发传播 |
手足口病 | 婴幼儿、儿童 | 口腔黏膜出现疱疹，手、足、臀部出现斑丘疹、疱疹；可伴发热、食欲下降、流涎增多、咳嗽等症状 | 托幼机构、小学 |
诺如病毒感染 | 儿童、老人、学校/ 托幼机构 / 养老院等集体单位人员 | 恶心、呕吐、水样腹泻，部分伴随低热、乏力、腹痛；儿童以呕吐为主要表现，成人腹泻症状更明显 | 学校、托幼机构、集体食堂、酒店、游轮等人员密集场所，易引发聚集性疫情 |
其他感染性腹泻 | 婴幼儿、儿童与老人，免疫力低下人群 | 恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热、畏寒、食欲不振等，以水样腹泻为主要表现 | 学校、集体单位、旅游餐饮点、不洁聚餐场所，易因食物/ 水源污染引发暴发 |
二、主要传播途径
肠道传染病传播方式大体一致，核心为粪 - 口途径，主要传播途径有：
食物传播：食用被致病菌、病毒污染的生冷食物、凉拌菜、变质肉类、海鲜、隔夜饭菜，或是被污染餐具盛放的食物，是最主要的传播方式。
水源传播：饮用生水、被粪便污染的井水、河水、露天散装饮水，易造成大范围感染。
接触传播：接触患者排泄物、被污染的手、玩具、门把手、桌椅、衣物等物品后，未彻底洗手就进食、揉口鼻，造成间接感染。
媒介传播：苍蝇、蟑螂等蚊虫携带病菌，停留在食物、餐具上，完成病菌传播。
三、核心预防要点（牢记 “五要五不要”）
（一）日常防护五大准则
1、要勤洗手、规范洗手：饭前便后、加工食物前、外出归来、接触公共物品后，务必用流动水+肥皂/洗手液按规范洗手，揉搓时间不少于20秒，阻断病菌经手入口。
2、要喝开水、安全饮水：不喝生水、不饮用来源不明的散装水/冰水，饮用水须彻底煮沸后再饮用，避免水源性感染。
3、要煮熟煮透食物：肉类、海鲜、水产品（尤其虾蟹、甲鱼、鳝鱼等）必须彻底加热煮熟煮透；凉拌菜现做现吃，尽量少吃生食、半生食，防止食源性污染。
4、要生熟分开：加工食物的刀具、砧板、容器严格区分生品、熟品专用，避免生食材上的病菌污染直接入口食物。
5、要及时就医：一旦出现剧烈腹泻、呕吐、水样便等症状，第一时间前往正规医院就诊，遵医嘱用药；患者做好隔离，排泄物严格消毒，避免病菌扩散。
（二）坚决做到五不行为
1、不吃变质、过期、来路不明的食品，不购买路边无资质摊贩的熟食、冷饮。
2、不吃隔夜剩菜剩饭，如需留存必须低温冷藏，再次食用前彻底加热，防止病菌滋生。
3、不徒手接触直接入口食品，接触熟食、凉菜、水果等直接入口食物前，应先规范洗手，或使用专用餐具/工具取用，防止手部携带的病菌污染食物。
4、不随意倾倒污水、丢弃垃圾，及时清理居家、院落及周边积水、垃圾，消除苍蝇、蟑螂等病媒生物孳生地，切断病菌传播途径。
5、不带病参与集体活动，出现腹泻、呕吐等消化道症状时，应立即停止上班、上学及聚餐、集会等集体活动，及时就医排查，防止疫情在集体场所扩散蔓延。
五、特殊人群重点提醒
老人、婴幼儿、孕产妇和慢性病患者的免疫力相对较弱，感染肠道传染病后症状更重，需要格外警惕。建议尽量减少前往人员密集的密闭场所；家中食材少量多次采购，避免长期存放；看护人员做好手部消毒，不要口对口喂食儿童。
肠道传染病可防可控，无需过度恐慌。只要严守 “病从口入” 防线，保持“手卫生”，注意“饮食”和“饮水”安全，养成良好卫生、饮食、生活习惯，就能有效降低感染风险！
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