1.民宿管理与运营 +智慧旅游专业群组建专业，依托文化和旅游部数据中心烟台海岸休闲基地，培养具备民宿服务接待、管理运营、营销策划和文化创意等能力，精通海岸高质量休闲主题民宿创办、民宿经营与管理、服务质量监管、民宿营销等工作的高素质技术技能人才。
        2.旅游管理+智慧旅游专业群核心专业，依托文化和旅游部数据中心烟台海岸休闲基地，围绕文旅融合、全域旅游和旅游高质量发展需求，培养高素质技术技能人才。
        3.酒店管理与数字化运营+双师引领，多证培养，培养具有数字化思维和健全的能力结构，能在各类住宿机构、中高端餐饮企业、会议服务和教育培训机构具有较强竞争力和可持续发展潜力的服务专家和职业经理人。
        4.葡萄酒文化与营销+校企深度合作，培养具有较高人文素养，懂生活美学，精通葡萄酒产品知识和文化内涵，能够从事酒庄经营管理、侍酒服务与高端接待、葡萄酒营销等相关职业的高素质技术技能人才。
        5.餐饮智能管理+培养适应餐饮行业转型升级，具备餐饮经营管理与服务、餐饮食品安全管理、餐饮监管等知识和技能，能利用信息化管理工具担任中高端餐饮连锁企业门店店长、经理等管理工作和餐饮食品安全管理、营养指导工作，具有较强的就业能力和可持续发展能力的高素质复合型管理人才。
        6.中西面点工艺+高职重点建设专业和财政重点支持建设专业之一，学院重点建设专业，具有多个校内实训室和多家校外实习企业，是培育一流烹饪专业人才的重要基地。
        7.烹饪工艺与营养+该学院第一批重点建设专业之一，“中国鲁菜学府、中国鲁菜研发基地”“中国鲁菜文化与产业标准化推广应用标准创新平台”“山东省旅游饭店业鲁菜研发推广示范基地”，是国内传承和弘扬鲁菜文化、培育一流烹饪专业人才的重要基地。
        8.婴幼儿托育服务与管理+教育部1+X职业技能等级证书试点专业，本专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具备良好的科学、人文和艺术修养，系统掌握婴幼儿托育服务与管理基本理论与技能，具有较强的实施婴幼儿保育与素质教育实践能力，能适应托幼机构与幼儿教育相关行业需求的保教、引导、教育、管理等工作的高素质技术技能人才。
        9.国际邮轮乘务管理+教育部1+X职业技能等级证书试点专业，本专业旨在培养具备国际化视野、掌握现代邮轮旅游基本知识与实践技能，具有较高的外语交流与沟通能力，符合国际海事组织STCW78/95公约（马尼拉修正案）和邮轮乘务适任标准的要求，并能从事国际邮轮乘务管理、酒店服务管理，具有社会责任感和人文素养的高素质技术技能人才。
        10.空中乘务+校企合作专业，与中国航空运输协会上海教育培训基地校企共建，开启“航校通”项目，借力于自身优势及民航行业背景，为航空运输企业输送“品行正、修养好、气质佳、纪律严”，同时具有较高的人文素养，扎实的专业技能，健康的心理素质，良好的中英文双语服务能力，高素质技术技能人才。
        11.广告艺术设计+学院重点建设专业，主要培养面向广告公司、报刊杂志社、网络传播机构、策划咨询和文化传媒公司等企事业单位或部门从事广告策划、平面创意与制作、网络新媒体营销与传播等工作的高素质技术技能人才。
        12.摄影摄像技术+校企合作专业，主要面向电视、电影、数字媒体领域的摄影、摄像、数字视频策划制作等岗位，培养具有良好的职业道德和工匠精神的高素质技术技能人才。
        13.广播影视节目制作+校企合作专业，主要面向文旅产业，围绕电影、电视剧、数字媒体领域的剪辑、栏目包装和合成等岗位群，培养从事广播影视制作工作的高素质技术技能人才。
        14.网络营销与直播电商+注重产教融合突出创新创业特色，面向互联网、电子商务及批发零售等行业，培养能够从事网络营销策划、新媒体推广、互联网产品销售、客户服务与管理、电商直播营销等工作岗位的创新创业型高素质技术技能人才。
        15.大数据与会计+教育部第二批“1+X”证书试点专业，主要面向中小企业、基层金融机构、财务共享服务中心、生产性服务业等，培养适应大数据、人工智能、云计算、区块链等现代信息技术快速发展需要，能够从事智能会计、纳税申报、数据统计分析、共享财务等岗位工作的高素质创新型技术技能人才。
        16.电子商务+学院首批高职招生专业，是教育部第二批“1+X”证书试点专业，目前本专业可考取的“1+X”证书超过20种。主要面向网络营销、网店运营、电商直播、新媒体短视频制作、跨境电商操作等岗位,培养从事新媒体营销推广、电子商务平台运营、电商直播带货、跨境电商平台操作等工作的高素质创新型技术技能人才。
        17.机械制造及自动化+省内首家以金属3D打印增材制造为专业方向的高职专业。依托共建的颜永年教授工作站、葛昌纯院士工作平台、葛院士博士新材料科研工作站、烟台齐鲁首席技师工作站等成立“金属3D打印装备生产性实训基地”，校企共建“工业级SLM/LCD智能增材制造产教融合创新平台”；打造具有教学自主权的“高端数字精密技术生产性实训基地”；携手航天513所，成立“增材制造技术应用工作站”。主要面向机械产品的计算机辅助设计与制造、金属3D产品设计、三维扫描仪逆向造型、3D打印设备操作、设备维护及管理等工程师岗位。
         18.电气自动化技术+学院重点建设专业，拥有多个校内实训室和多家校外实习基地，与全球500强企业富士康合作共建智能制造生产性实训室，主要面向智能设备制造业、电气机械和器材制造业的电气工程技术人员、自动控制工程技术人员等职业群，培养能够从事电气设备生产、安装、调试与维护，自动控制系统生产、安装及技术改造，电气设备、自动化产品营销及技术服务等工作的高素质技术技能人才。

2023届毕业生为我院首届高职毕业生，共有413人。其中，留鲁就业298人，就业单位中非国有企业占 86.87%，就业行业流向前五位是住宿和餐饮业、批发和零售业、信息传输、软件和信息技术服务业、租赁和商务服务业和制造业，毕业生就业行业与烟台本地的重点领域产业相吻合，切实做到服务当地产业发展的战略目标。截至11月底，我院23届高职毕业生毕业去向落实率为93.46%，毕业生当前工作与所学专业的对口度为 81.25%。毕业生深受用人单位和社会各界的一致好评。

办学宗旨：学院成立以来，全面贯彻党的教育方针，以立德树人为根本，以促进就业和适应产业发展需求为导向，抢抓部省共建职业教育创新发展高地和山东省职业教育创新发展试验区的重大机遇，坚持“融合发展、特色发展、创新发展”办学之路，致力把学院建设成适应新时代文化旅游产业转型升级与品质提升的新文旅人才摇篮。

办学层次：主要实施全日制高等（专科）职业教育，积极推进现代职业教育体系建设，举办多种形式的继续教育、社会培训和中外合作办学教育。

各类在校生情况：截至填报数据时，在校生（指具有学籍并在本学年初进行学籍注册的学生）总数为7542人，其中高职一年级人数为3063人、二年级为1805人、三年级为1370人。五年一贯制二年级为450人、三年级854人。

教师和专业技术人员数量：截至填报数据时，高校教师在编总人数418人，其中正高级职称为22人、副高级职称为121人、中级职称为187人、初级职称为65人；博士研究生为8人，硕士研究生为238人。