为贯彻落实卫生部教育部公安部《关于进一步加强学校食品卫生安全联防联控做好学校食品卫生监督工作的通知》精神，预防学校食品安全事故的发生，保障师生的身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制定本预案。
一、食品安全事故应急处理小组
组 长：闫旭辉
副组长：曲京民
成 员：陶春光、孙旭光、高卫东、张云贞、杜爱杰、处室、专业系（部）主任
职 责：
1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，一旦发生食品安全事件，负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作 。
2、陶春光副校长负责食堂的食物、食品安全检查工作，并制定检查的各项措施及管理措施，并与市防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒应立刻报告，对食堂的食品展开全面检查，确定为食堂的问题要在组长的领导下及时展开工作，抢救中毒师生解决善后工作，如不是食堂问题则要缜密调查，食堂配合协调解决问题 。
3、叶春光负责带领组员每月不定期实行食品卫生安全检查不少于三次。及时发现问题，并责令限期整改；在以上的基础上，据实际情况再实行抽查制。
4、其他成员职责
成 员 | 职 责 |
孙旭光 王松军 王伟才 | 1、第一时间通知校有关领导向市教育体育局、市疾控中心部门汇报。 2、调度专业部部主任、班主任在班级排查具有食物中毒症状的学生，发现后送校医务室。 3、调度专业部主任、班主任稳定学生情绪做好学生工作。 |
高卫东 王宝军 黄河军 | 1、调度校医对中毒的师生进行初步的诊断，轻者进行药物治疗。 2、联系车辆或拔打120，负责组织把中毒的师生送往医院进行抢救，确保在第一时间保证师生的生命安全。 3、深入各班级配合卫生行政部门做好流行病学调查，向患者了解食物中毒的经过、可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。 |
张云贞 童伟杰 | 1、联系家长，向家长通报情况，做好家长的安抚工作，做好师生思想工作，负责家长的疏导。 2、接受新闻部门采访，协助学校领导做好善后处理。 |
陶春光 叶春光 | 1 、在食品供应过程中或食用食品过程中时发现食品感官性状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部食品。 2、封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备，保护好中毒现场和食品留样，防止人为地破坏现场，等候卫生执法部门处理。 3、收集相关病情信息、食物及原加工材料，协助卫生部门作带菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。 |
赵 福 王锡广 | 1、深入各班级配合卫生行政部门做好流行病学调查，向患者了解食物中毒的经过、可疑食品、中毒人数，并预测发展趋势。 2、联系家长，向家长通报情况，做好家长的安抚工作，做好师生思想工作，负责家长的疏导工作。 3、调度班主任协助校医护理患病学生，如发现人数较多，治疗护理可在班级进行，对发现的新的重病师生转送医院治疗。 |
二、应急处理工作预案程序
1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。
2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知校有关领导向上级有关部门汇报。
3、由按照各自职责，进行应急处理，确保在第一时间保证师生的生命安全。
4、由组长负责组织调查事故原因，如怀疑有人故意投毒，向公安部门报告并进行立案侦查；防疫站同志到达后立即提取24小时的留样并进行检查；组织人员进行调查询问相关的人员，弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围；配合其他部门进行有效的工作。
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