大家都听说过，吃烧烤、涮牛羊肉、喝鲜羊奶可能会感染布鲁氏菌，导致布病（俗称“懒汉病”）。
近日，山东聊城阳谷县一肉牛养殖场发现个别炭疽病例的新闻引发关注。原来，牛患炭疽后，也可以传播给人，使人患炭疽。今天，我们就来认识一下炭疽这个人畜共患传染病吧！
炭疽是什么呢？
炭疽是由炭疽芽胞杆菌引起的一种人畜共患急性传染病，主要流行于牛、马、羊等食草动物中，是《中华人民共和国传染防治法》规定的乙类传染病，其中肺炭疽按照甲类传染病管理。人间炭疽病例以皮肤炭疽最为常见，多为散发病例，肺炭疽及肠炭疽病死率高。
主要通过什么方式传播呢？
牛、羊等食草动物为主要传染源，人与人之间直接传染极少见。
接触传播。最为常见，主要经接触患病牲畜的毛皮肉类、血液、痰、分泌物和排泄物等获得感染。经皮肤粘膜感染后常引起皮肤炭疽。
经口感染。食用病死畜肉和被病原菌污染的食品饮水，经消化道传播，可导致肠炭疽。
吸入性感染。很少见，经呼吸道吸入含有炭疽芽胞的粉尘或气溶胶而感染，可导致肺炭疽。
哪些人群容易感染炭疽？
职业人群是高风险人群！与牲畜接触频繁的人如牧民、兽医和屠宰工人的感染机会较多。若被炭疽杆菌污染的毛、皮进入加工企业，从事皮毛加工处理职业的人群也可感染炭疽。
人感染后都有哪些症状？
皮肤炭疽是最常见的一种类型，占全部病例的95%以上。皮肤炭疽以面、颈、肩、手和脚等裸露部位皮肤病变多见;主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂;疼痛不明显，稍有痒感，无脓肿形成。若及时治疗，病死率小于1%。
肺炭疽初起为“流感样”症状，表现为低烧、疲乏、全身不适、肌痛、咳嗽，通常持续 48 小时左右。然后突然发展成一种急性病症，出现呼吸窘迫、气急喘鸣、咳嗽、紫绀、咯血等。可迅速出现昏迷和死亡，死亡率可达 90%以上。
肠炭疽可表现为急性肠炎型或急腹症型。急性肠炎型发病时可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。急腹症型患者全身中毒症状严重，持续性呕吐及腹泻，排血水样便，腹胀、腹痛，常并发败血症和感染性休克。如不及时治疗可导致死亡。
如何预防炭疽？
普通百姓：炭疽的传染源主要是病死动物，一定要注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。在进行肉类加工时，应注意生熟分开，肉类应熟透以后再食用。这些措施不仅可以预防炭疽，也可以预防其他传染病。
养殖户：(1)有条件的养殖户要对易感动物实施免疫;(2)严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场，养殖场地、圈舍及进出的人员、车辆、物品要严格落实消毒措施:(3)不从疫区调运易感动物:从非疫区调入动物要有齐全的检疫手续，落地后要隔离观察，无异常情况再混群饲养:(4)从事屠宰和皮毛加工等职业人员应重视职业防护，在操作时佩戴口罩、手套，避免可能的病原菌经皮肤或吸入引起感染。(5)发现牛、羊、猪等牲畜突然死亡或者天然孔出血、腹部膨胀、体温升高等现象，要将病死或发病动物隔离，限制其移动，做到不宰杀、不食用、不出售、不转运病死动物及其产品，并及时上报当地农业农村部门。
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