番茄酱和番茄沙司，有什么不一样？

番茄酱和番茄沙司虽然名字很像，但是它们却不完全一样。

原来，番茄酱是比较原汁原味的，是由西红柿经各种工序得到的浓缩产品，营养价值突出，但口感较酸。

番茄酱的兄弟——番茄沙司是由番茄酱变身而来的，是以番茄酱为主要原料，辅以糖、醋、盐等各种调味料制成的酱料，其营养价值低于番茄和番茄酱，但口感较好，酸甜可口，适合作为菜肴的调味品，有些甚至可直接食用，最常见的就是和薯条搭配。

需要提醒的是，由于番茄沙司中加入了调味品，这在无形中增加了糖、盐、油等的摄入，可能存在能量、钠摄入过多的问题。如果是肥胖或者高血糖的朋友，则要减少摄入。