近年来，学校中毒事件时有发生，血的教训给我们敲响了警钟。饮食卫生安全，责任重于泰山。为预防食品中毒，将事故率降到零点，现制定饮食中毒事件应急预案。
一、 切实加强领导，加大宣传力度，采取有效措施，坚决杜绝中毒事件发生
1.成立学校饮食卫生管理领导小组。
组 长：祁秀杰
副组长：孙学东、孙向东、车云、孙京希
组 员：李晓东、王瑜、李胜男、孙萌萌
领导小组负责监督饮食卫生安全，确保国家卫生部《食物中毒调查报告办法》的贯彻执行，负责对广大师生饮食安全的宣传教育。
2．充分利用广播、电视、报刊、板报、宣传画等多种媒体，广泛深入地宣传、普及卫生知识，提高饮食从业人员和师生的卫生管理水平。
3．预防食物中毒的有效措施，一是预防细菌性食物中毒，防止生产加工和供销过程中的污染，防止食品腐烂变质；二是预防化学性食物中毒，严格执行有毒化学物质的保管和领取制度，加强农药的管理和使用，严禁使用一次性饭盒；三是预防有毒动植物中毒，提高对有毒与无毒动植物的识别能力，防止误采误食。
领导小组下设3个小组，有关小组和人员领导小组的统一指挥做出应急处理反应。
各小组任务分工：
现场处置组：
由保安、学校值日教师、政教处工作人员和现场教师组成，其主要任务是对现场伤亡人员的救助，控制和稳定事故现场。通知公安、综治、教育、卫生、交通等部门和家长。
事故调查组：
由政教处工作人员和班主任、级部主任组成，主要负责对当事人事件原由的询问，了解事情真相以便指挥部做出恰当的判断与处置。
善后处理组：
主要负责配合有关部门对事故进行善后处理。
二、中毒事件一旦出现，将举全校之力，把事故的损失降到最低点。
1．发现饮食中毒事故，在第一时间内做好抢救准备，同时上报教育行政主管部门和卫生防疫部门，并报120急救电话。
2．保护现场，对可疑食物和有毒食物取样封存。留样的食物和现场取到的样品即送防疫部门进行技术鉴定。根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，及时施救，将事故的损失降到最低点。
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