一、适用范围
本预案适用于校内发生的、可能与食品相关的突发食品安全事件的应急处置。
二、应急处置工作小组及职责
应急处置工作小组
组 长：杨传宝
副组长：刘善勇
组 员：分管主任、食堂管理员、食堂经理、食堂各班组长、校医、各科室主任、年级主任、班主任
应急预案启动后，学校应急指挥部立即成立相应的应急处置工作小组。各应急处置工作小组在学校应急指挥部的统一指挥下，按要求履行职责，及时组织实施应急处置措施，并随时将处理情况报告给学校应急指挥部。
1、事件调查组：根据事件发生的原因和环节，由学校、县级教育主管部门、卫生防疫、食品药品监督管理局等部门参加。
职责为：调查事件发生原因，作出调查结论，为事件处理提供依据；评估事件影响、预测事件后果，提出事件防范意见；负责事件发生地的整改监督和督察工作。
2、事件处理组：由学校办公室、教体局、食品药品监督管理局相关部门负责。
职责为：依法实施行政监督、行政处罚，监督召回有毒有害食品，严格控制流通渠道，及时移送相关案件，依法追究责任人责任。
3、医疗救治组：由学校医务室和县卫生部门负责。
职责为：迅速组织开展医疗救治工作，尽快查明致病原因，提出和采取控制食物中毒的措施。
4、事件调查组：由学校和当地派出所负责。
职责为：迅速查办案件，追踪源头，惩办违法当事人；涉嫌犯罪的，由公安部门立案查处。
5、综合保障组：由学校教导处、总务处、食堂、年级组、班主任等部门负责。
职责为：负责学校的教学秩序，做好师生的安抚。协助调查组、处理组、救治组、查办组开展工作和保障工作人员的生活，汇总信息，报告和通报情况。
三、食品安全事件的报告
（有下列情形之一者均属报告范围）
（1）一般以上等级食品安全事件；
（2）蔬菜农药中毒、猪肉瘦肉精中毒、河豚鱼中毒、食源性疾患等；
（一）责任报告人:刘善勇
分管负责人：梁芳芳
（二）报告时限要求
发现疑似食物中毒症状时，食堂负责人、食品安全管理员、班主任或校医等相关责任人应立即向副组长报告，副组长应迅速组织人员核实首发病例、典型症状等相关信息并立即向组长汇报。对初步核实的疑似食品安全事件，要同时报县教体局、县卫生局及县食品药品监督管理局。
任何单位和个人对重大食品安全事件不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。
（三）报告要求
（1）初次报告。应尽可能报告事件发生的时间、地点、单位、危害程度、病亡人数、主要临床症状、事件报告单位及报告单位联系人员和联系方式、事件发生原因的初步判断、事件发生后采取的措施及事件控制情况等，尽可能报告事件的简要经过、直接经济损失估算等信息（附件3）。
（2）阶段报告。既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事件的发展与变化、处置进程、事件原因等。阶段报告应根据事件处理的进程或者上级要求随时上报。
（3）总结报告。包括食品安全事件鉴定结论、事件原因和影响因素分析、今后对类似事件的防范和处置建议、对引发食品安全事件的有关责任部门、单位和责任人进行责任追究的建议。
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