一、什么是碘缺乏病？
碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体摄入碘不足所致的一系列损害，除地方性甲状腺肿和地方性克汀病两种典型表现外，最主要的是缺碘影响胎儿的脑发育，导致儿童的智力和体格发育的迟滞或永久性障碍，造成病区人口的智能损害。缺碘也可导致流产、死产、先天畸形和新生儿死亡率增高，因此碘缺乏最主要的受害者是妇女和儿童。它是影响优生优育、人口素质的最广泛、最实质的问题。
二、碘缺乏病的主要表现
1.地方性甲状腺肿:（俗称“粗脖根”、“大脖子病”）是指甲状腺不同程度增大，出现颈部变粗，重者可出现呼吸及吞咽困难。
2.地方性克汀病:（俗称傻子或呆小病）碘缺乏影响幼儿和青春期少年儿童生长发育，导致儿童智力和体格发育的迟滞或永久障碍，造成人的智能损害表现为聋、哑、呆、傻。造成胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产或影响胎儿和婴幼儿的脑发育。
三、如何预防正确碘缺乏病？
只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法，也是最安全、有效、方便的补碘方法。身体碘主要来源于食物、小部分来源于水。正常人体需要的碘量很少，每个普通人一个月吃相当于两粒芝麻重的碘就可以了。我们一辈子需要的碘约5-6克，不超过一汤勺。多吃含碘丰富的食物，如海带、海鱼、干贝、龙虾等海产品，其中以海带含碘量最高。
四、碘盐使用中注意的问题
1.务必购买小塑料袋包装的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
2.碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，因为高温、潮湿的环境，碘容易挥发。
3.炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果最好。
打印
关闭