为推进食品药品安全领域信息公开，切实保障全区中小学生的饮食安全，烟台市莱山区市场监管局多措并举，全面加强学校周边学生“小饭桌”食品安全监管，在政府门户网站及时公开登记备案、抽检结果和行政处罚等信息。
一是及时公开登记备案信息和抽检信息。建立完善学生“小饭桌”监督检查档案，依托市政府门户网站，对全区98家学生“小饭桌”进行了登记备案进行了公开，依照《食品安全法》《山东省学生小饭桌食品安全监督管理暂行办法》规定，在每年春季、秋季开学前进行一次全面检查，重点检查原料采购、设施设备、加工操作、食品留样等关键环节，并将检查结果及时对社会公开， 筑牢“舌尖”安全防线，让“小饭桌”变成“放心桌”。
二是开展业务培训，提升“小饭桌”从业人员素质。定期对学生“小饭桌”开办者等从业人员进行食品安全知识培训，强化食品安全意识，严格规范其经营行为，提升餐饮食品安全管理水平。每学期召开一次全区中小学食品安全会议，落实学生“小饭桌”开办者主体责任，与“小饭桌”开办者签订责任状，明确开办者是食品安全的第一责任人，对学生饮食安全负责。
三是畅通监督渠道，依法接受公众监督。对符合开办条件的，发放小饭桌登记备案证，准许开办，并通过学校门前公示栏、政务网站、新闻媒体等三种渠道向社会进行公示，接受社会监督；对不符合开办条件的责令限期整改或取缔。同时，要求经营主体100%做到亮证经营、备案证以及从业人员健康证明等有效证件必须公示在经营场所明显位置，提醒家长在给孩子定“小饭桌”时，选择到登记备案的学生“小饭桌”就餐，市民若发现学生“小饭桌”存在食品安全问题，可直接拨打12331进行举报。
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