杨越嵋代表：
您提出的关于“幼儿食品安全的建议”的建议收悉，现答复如下：
非常感谢您对我市教育工作的关注。您提出的建议，对于我们今后做好幼儿食品安全工作具有重要的指导意义。
您提出的关于“大宗食材采购”的建议，《山东省教育厅山东省财政厅山东省市场监督管理局关于加强学校大宗食品统一配送管理工作的意见》（鲁教体函〔2020〕17号）中提出“各级各类学校的米、面、油、水（海）产品、生鲜肉、蛋类、豆制品、调味品等大宗食品统一配送实现全覆盖”。近年来我们主要开展了以下工作：
持续抓实大宗食品统一采购配送监管，省内率先实现大宗食品种类及供应学段无缝隙全覆盖，目前，我市各级各类学校大宗食品均由属地教育行政部门组织统一采购、统一配送，各区市教育行政部门严格按照《山东省教育厅 山东省财政厅 山东省市场监督管理局 关于加强学校大宗食品统一配送管理工作的意见》文件要求，根据本地和学校师生的就餐需求，组织相关行业专家论证竞争择优方案，科学确定学校大宗食品采购的品种、数量、规格等，严格按照公开、公平、公正的原则，采用公开招标的方式选择依法取得食品生产经营许可、能够承担食品安全责任、社会信誉良好的配送单位，集中采购的大宗食品均符合食品安全国家标准要求。根据摸排调研，在食品油的采购中，中标品牌包含鲁花、龙大或金龙鱼的区市共13个（其中，含有鲁花的区市7个、含有龙大的区市12个、含有金龙鱼的区市6个）；在调料品的采购中，中标品牌包含欣和或海天的区市共14个（其中，含有欣和的区市12个、含有海天的区市9个）。
实施学校大宗食品统一采购配送有利于从源头保障学校食品供应安全，也有利于发挥集中统一配送优势，提高食品品质和降低采购成本。下步，我局将持续抓实大宗食品统一采购配送监管，采用智能化监测手段，定期对各学校食堂食材采购溯源及价格、出入库管理等系列数据进行全方位、过程性、可视化、即时性的动态监测，健全完善大宗食品统一招标采购管理信息通报机制，实现市县两级教育部门向同级市场监管部门、县级教育部门向市级教育部门报备双轨运行，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
再次感谢您对烟台教育事业的关心与支持。欢迎您继续关注烟台教育事业的发展，多提宝贵意见。
烟台市教育局
2024年4月28日
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