中药汤剂：煎煮并非越浓越好

很多人认为中药汤剂煎煮得越浓效果越好，其实这是误区。中药煎煮的核心是让饮片中的有效成分释放并溶解在药液中，当饮片与药液中有效成分浓度达到平衡时，扩散运动就会停止，此时继续煎煮，不仅会破坏有效成分，还会使树脂、树胶等非有效成分溶出，降低药效。

此外，长时间煎药还可能导致药汁煎煳，加重苦味，增加服药难度。正确的煎煮方法需根据药物性质控制时间：解表药头煎煮沸后煎10-15分钟，二煎10分钟；滋补药头煎30-40分钟，二煎25-30分钟；一般性质药物头煎20-25分钟，二煎15-20分钟，各类汤剂均以煎两煎为宜。

煎好的药汁应趁热滤过，成人每次滤取量不少于180毫升，儿童酌减为120毫升左右，这样才能保证中药发挥最佳效力。