春天是推陈出新、生命萌发的季节，对我们人体来说，也是养护肝气、调理脾胃的黄金时期。
据相关报道，春季应遵循“多甘少酸”的原则，养护好脾胃。这道推荐药膳，做法简单，口感嫩滑，不仅能健脾益胃，还能滋补肝肾。
跟着中医学学养生吧，个人觉得适合早餐或加餐食用。
据相关报道，春季应遵循“多甘少酸”的原则，养护好脾胃。这道推荐药膳，做法简单，口感嫩滑，不仅能健脾益胃，还能滋补肝肾。
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（一）食材准备
鸡蛋：2个
枸杞：10克
红枣：5枚
清水：适量
（二）烹饪步骤
鸡蛋打入碗中，加入少许清水，用筷子充分打散搅匀。将枸杞和红枣清洗干净备用。锅中加适量清水(我加了两小碗)，放入处理好的红枣，水开后，放入枸杞，煮1分钟捞出备用。锅中重新加入适量清水(我加了一小碗)，煮沸后，将搅拌均匀的鸡蛋液缓缓倒入。蛋液入锅后，立即用筷子搅拌，待蛋花煮熟，放入之前煮好的红枣和枸杞即可。
（三）注意
红枣本身含糖量较高，血糖偏高的朋友可以适当减少红枣用量或只喝汤不吃枣。
一年之计在于春。用一碗温润的枸杞红枣鸡蛋羹，唤醒沉睡一冬的身体，让肝气舒达，脾胃强健，精神饱满地迎接这个充满生机的季节吧！
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