甲肝是由甲型肝炎病毒引起的急性消化道传染病，病毒主要通过受污染的食物和水源传播，其中未彻底清洗煮熟的贝类、虾蟹等海鲜，是节日期间最易引发感染的“隐形风险”。感染后的主要症状包括发热、寒战、全身乏力、食欲不振、腹胀、上腹部肝区疼痛、恶心呕吐、轻度腹泻、黄疸、皮肤瘙痒等，部分病例还会出现行为失常、昏迷等症状。
守护春节健康，需把好饮食“安全关”。饮水优先选择煮沸的自来水或正规品牌瓶装水，走亲访友时切勿饮用生水、来源不明的山泉或井水。采购海鲜水产要通过正规渠道，烹饪前用清水反复冲洗，去除泥沙和污物，贝类、虾蟹等务必彻底煮熟煮透，杜绝生食、半生食的饮食习惯。家庭聚餐时，厨房需严格区分生熟厨具，餐具专人专用，餐后及时清洗消毒，避免生熟食物交叉污染，从源头切断病毒传播路径。 疫苗接种是预防甲肝最科学有效的手段。我国已将甲肝疫苗纳入国家免疫规划，年满18月龄的儿童可免费接种1剂甲肝减毒活疫苗，也可选择自费接种2剂甲肝灭活疫苗，两剂间隔6个月。成人尤其是经常在外就餐、从事食品加工行业，或计划春节期间频繁参与聚餐的人群，建议节前自费接种疫苗，为健康增添“防护盾”。
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