深耕两项改革 赋能实践育人——古现中心小学劳动教育工作总结
自烟台市、区部署综合实践活动课题研究备案制、劳动项目测评抽签制（以下简称“两项改革”）工作以来，古现中心小学立足“古现馔·鲁韵承”校本特色品牌，以“五味求真”为育人内核——“五味”既呼应鲁菜“酸、甜、苦、辣、咸”的味觉维度，更指向“文化之味、实践之味、品格之味、创新之味、成长之味”的育人层次；“求真”则锚定实践教育“立足真实情境、开展真实探究、培育真实素养”的价值导向，同步兼顾自然科学与公民教育领域的实践探索需求，扎实推动改革落地见效。
本学期，我校将改革要求与鲁菜文化传承、劳动实践育人深度耦合，精心打造“五味时耕园”校内实践基地，升级校内食堂为鲁菜实践基地，联动古现鲁菜文化展示中心、鲁菜大师合作饭店等校外资源，搭建“校内实践+校外拓展”双平台，以“规范落地、实效为先、全员受益”为目标，推动综合实践活动具象化为“有鲁菜文化辨识度”的育人载体，让劳动教育测评沉淀为“有素养发展含金量”的评价工具。尤其以元旦首届鲁菜文化节为重要实践载体，全面检验改革阶段性成效，切实将制度要求转化为校本特质育人实效。现将阶段性工作开展情况总结如下：
一、建章立制，搭建“校地协同”改革实施框架
“两项改革”的核心要义是通过制度规范实现教育公平与质量提升，我校以鲁菜文化为本土特色抓手，整合校内外实践资源，构建系统化改革推进体系，为各项工作有序开展筑牢基础。
（一）健全推进机制，明确责任分工
成立由校长任组长的改革专项工作组，研制《古现中心小学综合实践课题研究备案管理规程》《劳动项目测评抽签实施指南》等制度文件，明确政教处牵头、鲁菜文化教研组协同、学科教师参与、校外基地配合的责任矩阵，实现改革推进与鲁菜文化传承、校内外实践资源的制度性绑定，形成“行政统筹-专业支撑-实践落地”的闭环推进机制。
（二）细化课题备案，深耕真实探究
以鲁菜文化为锚点，将课题备案制与校内外双平台实践深度融合，构建“四阶闭环”实施流程，同步融入自然科学与公民教育相关探索，杜绝脱离实践的“伪研究”。
1. 选题立项“贴鲁菜、联双平台”：引导三年级及以上学生围绕“鲁菜食材本土性辨识”“古现地域鲁菜制作工艺活态传承”等真实问题，结合“五味时耕园”种植体验（如“土壤类型对菠菜生长的影响”）、五年级水培蔬菜观察（如“换水周期与生菜生长的关联”）、古现鲁菜文化展示中心研学、鲁菜大师饭店实操体验等方向自主申报课题。由骨干教师、本地鲁菜非遗传承人组成评审组开展可行性论证，本学期共备案合格课题32项，其中90%以上为鲁菜主题，且均融入双平台实践元素。
2. 过程指导“融鲁菜、践双平台”：为每个课题组配备“文化指导教师+鲁菜实践导师+基地指导专员”三师团队，建立“周实践记录-月成果复盘”跟踪机制。如“胶东鲅鱼饺子馅料调制优化”课题组，在鲁菜大师指导下开展肥瘦配比实验；“五味时耕园青菜种植”课题组，系统记录养护细节与生长状态；水培蔬菜观察课题组，每日追踪植株生长数据并进行简单分析，确保研究过程扎实有效。
3. 结题展评“显鲁菜、汇成果”：采用“研究报告+实践成果+双平台反馈”三维度结题评价标准，优秀课题纳入元旦首届鲁菜文化节展示，同步在古现鲁菜文化展示中心设置临时展区，扩大成果辐射范围。
4. 备案管理“数字化、全追踪”：搭建鲁菜主题课题电子备案台账，对选题、论证、实践、结题全流程进行数据化留痕与动态监管，确保研究过程真实可溯、责任可究。
（三）规范抽签测评，实现全员发展
针对传统劳动测评“覆盖窄、重形式”的痛点，以鲁菜劳动技能为核心，结合双平台实践经验，构建“分级、分类、全员”的测评体系，切实以评促学、以评提质。
1. 梳理技能清单，锚定实践重点：结合各年级学生能力与双平台资源，制定校本化鲁菜劳动技能清单——低年级聚焦鲁菜食材择洗，依托“五味时耕园”开展实操练习；中年级侧重基础调味汁调制，联动鲁菜大师饭店开展教学体验；高年级主攻鲅鱼水饺、海米炝油菜等古现特色鲁菜制作，参考鲁菜文化展示中心传统工艺，同时将五年级水培蔬菜采收、清洗技能纳入测评范围，形成贴合学情的测评题库。
2. 严格实施流程，保障公平公正：采用“现场抽签”方式确定测评项目、班级及学生样本，邀请鲁菜大师、家长代表、校外基地工作人员全程参与监督，确保测评过程规范透明、结果客观公正。
3. 强化结果运用，推动全员提升：实行“个体实操成绩+班级技能达标率+双平台实践评价”三公示制度，以评价导向倒逼班级强化全员技能培养。本学期首次鲁菜主题劳动抽签测评中，学生整体达标率达98.6%，改革育人实效初步显现。
二、融景创课，以文化节检验改革实效
坚持“改革服务于课堂、服务于成长”的理念，以实践育人为主线，推动综合实践与劳动教育深度扎根鲁菜实践场景，借助校内外双平台拓展育人维度，尤其以元旦首届鲁菜文化节为契机，全面展示改革阶段性成果，深化素养培育效能。
（一）以节为媒，搭建成果展示平台
将元旦首届鲁菜文化节作为“两项改革”的重要实践载体，创新采用“多场地并举、分年级联动”模式，以校内鲁菜实践基地（食堂）为核心，联动报告厅、校园大厅打造全域展示场景，构建“实践+文化”双行线，全面检验改革育人成果。活动分区域有序开展：报告厅作为主会场举行开幕式，学生通过鲁菜文化主题朗诵、传统饮食文化舞蹈等节目，深情演绎古现鲁菜的历史底蕴与地域特色，拉开文化节序幕；校园大厅设为特色展示区，1—2年级学生身着融入蔬菜、海洋元素的创意服饰开展走秀活动，以童趣方式展现鲁菜食材特色，传递劳动与审美结合的理念；食堂二楼搭建技能比拼区，4年级学生在此开展揉面技能大赛，现场比拼面团揉制的光滑度、均匀度，彰显基础劳动技能的扎实功底；食堂一楼作为核心实操区，五年级学生化身“小小厨师”，现场开展炒菜实操展示，娴熟呈现海米炝油菜等特色鲁菜的制作流程；各场地同步设置成果展示区，集中陈列学生“五味时耕园”丰收成果、泥塑鲁菜等实践作品，邀请领导、家长、鲁菜大师、社区代表穿梭各场地，现场观摩点评、品尝交流，在沉浸式互动体验中，既渗透生活常识与合作意识，更厚植学生的鲁菜文化自信，让“两项改革”的育人实效具象化、场景化。
（二）以评促学，深化双平台育人效能
1. 测评前置，开展技能预热：结合文化节展示需求，各班级围绕鲁菜测评题库，联合双平台开展“劳动技能大练兵”活动——组织“鲁菜大师进校园”传授切菜、调味技巧，开展“五味时耕园种植实践”强化食材认知，联动鲁菜文化展示中心开展研学活动，同步通过小组比拼、家校共做鲁菜等形式，实现全员技能预热，为文化节展示与测评奠定坚实基础。
2. 多维评价，聚焦综合素养：在文化节现场设置专项评价环节，将劳动测评与文化展示深度融合，设置“实操展示+文化讲解+双平台实践分享”评价维度，既评价学生劳动技能掌握程度，也考察其对鲁菜工艺背后文化内涵的理解，以及在种植实践、校外研学中的收获感悟，实现“以评促知、以评育情”。
3. 查漏补缺，强化二次提升：针对测评与文化节展示中发现的薄弱环节，如鲁菜火候控制、调味汁配比、水培蔬菜加工等问题，邀请鲁菜大师再次进校指导，组织学生在“五味时耕园”开展针对性实践，通过“二次教学”补齐技能短板，持续提升育人质量。
三、正视不足，明确后续推进方向
在阶段性工作推进中，我校也清醒认识到改革落地仍存在诸多短板：一是部分教师整合校内外实践资源、指导鲁菜课题研究的专业能力有待提升；二是鲁菜主题课题研究与双平台资源的结合深度、创新度不足，研究成果转化效能有待加强；三是劳动教育与鲁菜文化课程、双平台实践的融合路径尚需拓展，育人合力未完全彰显；四是文化节筹备与组织经验不足，活动流程、成果展示形式仍有优化空间。
下一步，我校将以问题为导向，聚焦提质增效，重点推进以下工作：
1. 强化师资赋能，提升指导能力：组织骨干教师赴烟台城市服务职业学院开展专题学习，定期邀请区实践教育中心专家、鲁菜非遗传承人、行业专业人员进校开展培训，内容涵盖鲁菜课题指导、测评组织、种植技术等，全面提升教师综合实践指导能力。
2. 深化家校社协同，拓展实践边界：搭建“家校社鲁菜实践共同体”，联合校外基地设计“每周一道鲁菜”“每月一次实践体验”家庭实践任务，鼓励家长参与“五味时耕园”种植管理、陪同学生参与鲁菜文化研学，推动劳动教育从学校延伸至家庭、社区与基地，形成全员育人、全程育人、全方位育人格局。
3. 打造特色品牌，深化改革融合：深挖古现地域鲁菜文化资源与双平台潜力，推动“两项改革”与校本鲁菜课程、“五味时耕园”种植项目、水培蔬菜实践、鲁菜文化节深度融合，完善“以鲁菜育劳、以劳动求真、以双平台赋能”的特色育人体系，提升改革校本化、特色化水平。
4. 优化活动机制，提升展示效能：总结元旦首届鲁菜文化节筹备经验，细化活动流程，创新成果展示形式，将文化节打造为常态化、品牌化活动，使其成为检验改革成效、展示学生素养、传承鲁菜文化的重要载体。
阶段性工作总结既是对过往工作的梳理复盘，更是后续改革推进的全新起点。下一步，古现中心小学将持续深耕“两项改革”落地，深化校内外双平台建设与合作，将规范的制度流程转化为真实的育人实效，将公平的测评机制转化为全员的成长动力，让学生在鲁菜文化实践、劳动种植与校外研学中传承地域文脉，在劳动创造中锤炼核心品格，真正践行“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美、以劳创新”的新时代劳动教育目标，推动实践育人工作再上新台阶。
古现中心小学
2026年1月3日
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