鲁苏毅委员：
您提出的“关于打造烟台市城市特色名片的提案”收悉，衷心感谢您对烟台农业农村工作的关心支持!现答复如下：
烟台市农业农村局坚决贯彻落实习近平总书记关于乡村振兴重要讲话精神和指示要求，持续巩固阵地、搭建平台、共融共促，探索实践乡村新质生产力，推动农业产业振兴赋能新时代乡村全面振兴。
一、苹果产业发展现状
苹果是烟台的一张靓丽名片，种植历史悠久、产量高、品质好 。2024年，全市苹果种植面积219万亩，产量660万吨，鲜果产值达340亿元，均居全国地级市首位。
一是前端抓研发育种，培育产业发展“芯”动力。烟台拥有最完备的苹果产业研发体系，是全国最大的苹果种苗繁育基地。研发方面，建有国际苹果育种中心、国家苹果育种中心（烟台）、苹果种质创新与品质调控重点实验室等省级以上科创平台6处、研究推广专业人才1000多人，在国内率先攻破了免套袋栽培、“砧木+品种”双脱毒苗木繁育等一批核心技术，引领苹果产业变革发展。种苗方面，组建苹果联合育种攻关团队9个，登记苹果新品种92个、占全国1/4，市农科院自主选育的“烟金蜜”“烟香玉”转让价格分别高达668万元、300万元。现有苹果苗木繁育企业22家，年产苗木1500余万株、占全国2/3，其中规模最大的烟富农业年育苗300万株。陕西、新疆、云南、河南等产区苗木65%来自烟台。
二是中端抓优产优质，推动产业提质增效。全市苹果主栽品种为红富士优系、占比70%，新植园以维纳斯黄金、烟金蜜、馨元萃、瑞雪等新优品种为主，呈现多元化发展趋势。优产方面，推广规模化、机械化、轻简化种植模式，建成500亩以上大果园43处、50亩以上标准化果园313处，10亩以上规模化果园面积达77万亩。试点建设果菌、果粮间作示范基地12处，建成数字果园30处，其中投资1.8亿元的海阳王掌柜发城苹果数字综合体，实现从种植到采摘全过程自动化。优质方面，国内率先制定免套袋苹果行业标准，建设免套袋果园、生态果园等多类型示范基地113处，认证苹果绿色食品、有机食品122个，苹果质量安全监测合格率99%以上。
三是后端抓主体加工，推动价值链向高端化迈进。培育全链技术优势显著、带动能力强的果业企业，发展精深加工，提升产品附加值。主体培育方面，全市营收过亿元果企28家，其中上市公司2家（安德利、朗源），国家级龙头企业4家（安德利、德丰、绿杰、天府）、省级21家，省级产业化联合体19个，规上果品加工企业119家、年产值93亿元以上。精深加工方面，年加工鲜果能力逾500万吨，精深加工能力达到230万吨，开发生产果胶、果汁、果酒，以及籽油、面膜、香精等产品100多种。安德利浓缩果汁、果胶年加工量位居世界前列，2024年营收达10.8亿元。
四是末端抓品牌销售，提升供应链韧性和竞争力。以品牌树标杆，以标杆赢市场。品牌建设方面，坚持区域品牌、产品品牌、企业品牌协同发展，培育区域公用品牌2个（烟台苹果、栖霞苹果），企业产品品牌21个，烟台苹果入围农业农村部农业品牌精品培育计划和中国农业品牌目录，品牌价值达158.37亿元，连续15年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首。市场营销方面，在重点交通枢纽投放20余处广告，推出“烟台苹果号”主题巴士，借力演唱会、马拉松广泛开展宣传，积极组织参加国内外展会，烟台苹果在国内外曝光度不断提升，鲜果出口56万吨、占全国50%左右。
二、下步工作打算
一是抢占“前端”制高点，以科技突围引领产业革命。围绕种苗、装备、数字果园等关键领域，支持龙头企业、高校院所、农技部门组建育种攻关联合体，建设省级以上果业科技创新平台5个，研发引进苹果新品种12个，加快创建苹果精准设计分子育种技术体系。健全成果保护与转化激励机制，建设苹果新品种集成示范基地，推广烟金蜜、馨元萃等新品种面积2万亩以上。
二是聚焦“中端”主战场，以示范引领驱动品质升级。通过伐老建新、流转托管等方式，试点改造老旧、撂荒果园2万亩以上，辐射带动5万亩以上。加快推动苹果标准化种植，在蓬莱、招远等主产区市打造百亩示范园15处以上，建设20亩—50亩数智化、无人化“精品果园”10处以上。探索果粮、果菌间作、种养结合等新模式，建设免套袋、轻简化生态果园20处以上。
三是攻坚“后端”新赛道，以精深加工推动价值跃升。支持安德利、天府、绿杰、博士达等龙头企业、潜力企业提品质、拓市场、塑品牌，带动苹果加工提档扩能。强化链上招商，培育引进一批高端精深加工企业，加快推进总投资5.23亿元的6个苹果重点加工项目建设，推动果品加工产品向高附加值转变。
四是决胜“终端”新蓝海，以精准营销擦亮金字招牌。指导市苹果协会在上海、成都、广州、保定、长沙设立烟台苹果品牌体验店，构建国内“东南西北中”全面布局、展销一体的苹果流通体系。积极融入粤港澳大湾区、京津冀协同发展等国家战略，带领企业组团出市、出省、出海拓宽销售渠道。将苹果销售植入海岸灯光秀、明星演唱会、城市马拉松、AI直播带货等活动，持续扩大烟台苹果品牌的知名度、影响力。
下一步，市农业农村局将继续推动相关工作开展，大力发展水果产业，配合市文化和旅游局大力打造烟台城市名片助力乡村振兴，使乡村产业建设工作迈上一个新台阶。
烟台市农业农村局
2025年7月8日
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