当下时节是甲型病毒性肝炎（甲肝）高发季节，海产品（尤其是贝类）是甲肝病毒传播的重要媒介，为保障市民健康，烟台黄渤海新区疾控中心特别提醒：海鲜忌贪鲜，煮熟煮透保健康！
一、甲肝的危害与传播途径
甲型病毒性肝炎是由甲肝病毒（HAV）引起的急性传染病，主要症状包括发热、乏力、食欲不振、恶心、黄疸等，严重时可引发肝衰竭甚至危及生命。其传播途径以“粪-口”为主，常见于以下场景：
1. 食用被污染的食物：尤其是未煮熟的海产品（如毛蚶、牡蛎、扇贝等）。因贝类富集病毒能力极强，生食或半生食风险极高。
2. 接触传播：与感染者共用餐具、接触被污染的衣物或水源。
3. 卫生习惯不良：饭前便后不洗手、饮用生水等。
二、科学预防甲肝的6大措施
1. 饮食卫生：杜绝“病从口入”
- 海鲜务必煮熟：贝类水产品需加热至100℃并持续5分钟以上，彻底杀灭病毒。
- 生熟分开：处理食材时，刀具、砧板需区分生熟，避免交叉污染。
- 洗净果蔬，不喝生水：瓜果蔬菜用流动水彻底清洗，饮用水煮沸后再饮用。
2. 个人卫生：勤洗手，勤消毒
- 饭前便后、处理食材后，用肥皂和流动水洗手至少20秒。
- 定期对餐具、茶具煮沸消毒（20分钟以上），家中如有患者，需对其衣物和用具严格消毒。
3. 接种疫苗：最经济有效的防护
- 适龄儿童免费接种：18月龄儿童可免费接种1剂甲肝减毒活疫苗。
- 重点人群建议接种：餐饮从业者、学生、中老年人及常在外就餐者，可选择自费接种甲肝灭活疫苗（需接种2剂，间隔6个月）。
4. 避免高危行为
- 减少生食或半生食海鲜的饮食习惯，尤其避免街边摊点卫生不明的食物。
- 甲肝流行期间，避免举办或参加大型聚餐活动。
5. 早发现、早隔离
- 若出现发热、黄疸等症状，立即就医并告知接触史，患者需隔离至少3周。
- 托幼机构、学校等集体单位需加强晨检，发现疑似病例及时上报。
6. 应急防护：接触病毒后如何应对
- 与甲肝患者密切接触者，可在7天内注射丙种球蛋白，降低感染风险。
作为沿海城市，市民朋友们尤其需注意：
- 海鲜虽美味，安全第一位：毛蚶、海蛎子等本地常见贝类，务必彻底煮熟后食用，避免追求“鲜嫩口感”而忽略风险。
- 养成良好的餐桌礼仪，推荐使用公筷：避免共用餐具，提倡分餐制，避免食用他人吃过的食物。同时，甲肝患者家属要注意分餐，患者餐具要单独清洗，高温煮沸消毒。
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