一、活动背景
为了丰富学生对传统节日的情感体验，感受中华传统文化博大深邃的精神内涵，增强民族文化的自信心和认同感，值此中华民族传统节日――中秋节来临之际，烟台高新区第三实验小学开展“浓情中秋节 巧手做月饼”活动。
二、活动时间
2024年9月 日上午9：30
三、活动目标：
1、了解中秋节是传统的节日，有赏月、吃月饼等习俗。
2、尝试用搓、揉、团、压的方法制作出月饼，掌握收口揉圆的方法和印花按压的力度。
3、通过活动，体验与老师同学们一起制作、品尝月饼的快乐。
四、活动准备：
1.参与年级一、二、五年级穿戴校服、红领巾。
2.提前了解中秋节的来历和习俗。了解月饼的种类、制作材料及包装等（一年级）。
3.嫦娥奔月、后羿射日、吃月饼、赏月等中秋节课件。
4.油面、馅料、月饼模具、帽子、围裙，桌布等。
5.做好桌面、器具的消毒工作。
6.背景音乐：《爷爷为我打月饼》
五、活动过程：
（一）中秋到，道中秋。
1、老师向学生介绍中秋节的来历、传说和古老的民间习俗。中秋节的习俗很多，形式也各不相同，但都寄托着人们对生活无限的热爱和对美好生活的向往。
2、说说自己见过的月饼。
（二）学习月饼的制作步骤。
1、一起讨论：我们可以用什么方法制作月饼？
2、教师现场演示：先取适量的油面团，在手中搓圆，然后压平，包上少量的馅，慢慢用手把饼皮向上推，收口揉圆。将模具上均匀沾一层薄薄的面粉防粘，再放入粘了面粉的饼团，用模具轻轻一压，再慢慢推出饼团，要保持月饼表面光滑。
3、提出制作要求：一起用搓、揉、团、压的方法做出月饼，要有耐心，失败了可以重新做。
老师观察学生制作情况，适时、适宜给予提示、示范等帮助。
（三）介绍、展示自制的月饼。
六、活动延伸：
把做好的月饼拿到食堂用烤箱烤熟，老师同学们一起品尝分享自己亲手制作的月饼，并合影留念。
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