为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1.成立由校长、分管校长助理、保健人员、食品采购员、食品安全管理员、各班主任组成的领导小组。
2.校长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3.食品安全管理员负责保存好食物留样。
二、建立及时逐级报告制度
教职员工和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向校长汇报，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。校领导则立即向上级食品监管部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
三、事故处置方法及具体措施
1.一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。校领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2.食品安全管理员负责保留好饭样本及餐具，迎接卫生防疫部门前来取样检验。在此期间，严禁无关人员进入食堂，并暂停食堂供餐活动，学生就餐由单位提供。
3.组织由校长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4.稳定学生情绪，做好家长工作，保证校园正常的生活秩序和工作秩序。
5.及时向教体局、市场监管局、卫生防疫部门报告有关处理情况。
四、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，48小时后，全校一切正常后处理掉。
龙口市七甲镇七甲学校
2024年9月2日
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