儿童处于身体发育阶段，是形成健康饮食行为的关键时期。全面、充足的营养，是身体健康的保障，如果不注意科学饮食，可能出现营养不足、发育不良、体重低下、超重肥胖，目前高血脂、高血压、糖尿病等与饮食相关疾病正悄然威胁儿童的健康，科学食养，才能保障孩子健康成长。
01儿童不健康饮食行为
1.边吃饭边看电视；
2.进餐时父母批评教育孩子，孩子因被批评而“吃不下饭”或“勉强吃一点”；
3.一日三餐比例欠佳，其中以不吃早餐为主，即使吃早餐，早餐营养质量也较差；
4.部分儿童吃零食、喝饮料比较普遍，甚至出现用饮料代替水的现象；
5.快餐行为，近年来儿童吃快餐的比例和频率显著升高；
6.身体活动不足 ，存在静坐及视屏时间长、睡眠不足的现象。
02积极引导学龄儿童
养成健康的饮食行为
在孩子健康成长的道路上，我们不仅要关注食物的口感和喜好，更要关注其营养价值和对身体的长期影响。
国民营养健康指导委员会办公室组织制定了“减油、增豆、加奶”的营养理念，旨在帮助大家建立更加健康、均衡的饮食习惯。
减油
油脂摄入过多是当前饮食习惯中普遍存在的问题。过多的油脂不仅增加了热量摄入，还可能对心血管健康造成潜在威胁。日常减少摄入饱和脂肪，将动物油脂、花生油、玉米油等换成富含单不饱和脂肪酸的橄榄油，有助维持健康体重。选择低脂、清淡的烹饪方式，如蒸、煮、炖等，以及选择低脂食品，如瘦肉、鱼类、蔬菜等。
增豆
豆类食品是优质蛋白质、膳食纤维和多种维生素和矿物质的良好来源。增加豆类食品的摄入，可以帮助我们获得更全面的营养支持，同时也有助于控制体重和降低慢性病风险。日常应增加豆类食品的摄入，如豆腐、豆浆、黄豆等。推荐摄入提取自非转基因大豆，并通过精选大豆分离蛋白、科学配比达到完全吸收率的植物蛋白粉，保障优质蛋白摄入。
加奶
奶类食品是钙、维生素D等营养成分的重要来源，对于维护骨骼健康、促进生长发育具有重要作用。倡导增加奶类食品的摄入，如牛奶、酸奶、奶酪等。同时，对于乳糖不耐受的人群，也可以选择豆奶、杏仁奶等植物奶作为替代。
03营造健康饮食环境
培养孩子健康饮食习惯
吃好早餐。一日三餐，定时定量、饮食规律。早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上。
做到少盐、少油、少糖。油、盐、糖的过多摄入，不利于肥胖、2型糖尿病、心血管疾病、肿瘤等饮食相关疾病的预防。少盐：烹调少放盐，减少腌菜、酱菜的摄入，同时也不能忽视面条、饼干、果脯等食物中“隐形盐”的摄入。少油：少吃含脂肪较高的油炸食品，如炸薯条、炸鸡腿等；限制含反式脂肪酸食物的摄入，如人造奶油蛋糕、起酥糕点等。少糖：控制添加糖的摄入，少吃糖果、糕点、蜜饯等食物，不喝含糖饮料。
不挑食、不偏食，不过度节食，不暴饮暴食。挑食、偏食，影响营养素的合理摄入；过度节食，会导致能量及各种营养素摄入不足，严重影响青少年的健康成长；暴饮暴食，不但会加重身体的消化及代谢负担，同时也是多种疾病如急性胰腺炎、肥胖等形成的原因之一。
科学选择零食。零食应选择干净卫生、营养价值高、正餐不容易包含的食物如原味坚果、新鲜水果、奶及奶制品等，常见的不健康零食包括糖果、巧克力、甜点、油炸、膨化零食、雪糕、冰淇淋等。
每天保证充分的水分摄入。主动足量饮水。每天800至1400ml，首选白开水。禁止饮酒及含酒精饮料。
吃动平衡。各个年龄段都应天天进行身体活动、维持能量平衡、保持健康体重。推荐每周至少5天中等强度身体活动，每次不少于30分钟，累计不少于150分钟，减少久坐时间，动则有益。家长、学校、社区共建积极的身体活动环境，鼓励孩子掌握至少一项运动技能。
04定期监测体格发育
保持体重适宜增长
个人、家庭、学校、社会共同参与儿童肥胖防控。合理膳食、积极身体活动，预防营养不足和超重肥胖。定期测量身高和体重，监测生长发育。正确认识体型，科学判断体重状况。
充足的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障，家长学习营养知识，要与医生、营养师合作，科学食养，共同努力培养儿童健康的饮食行为和生活方式，“食”刻守护孩子的营养健康，不让孩子输在起跑线上。
儿童期，青少年。成长期，最关键。
定时量，日三餐。贵如油，是早餐。
减油脂，加豆奶。好习惯，要提倡。
避超重，要运动。多鼓励，干家务。
不饮酒，不抽烟。多沟通，身心健。
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