于俊宁委员：
您提出的《关于加强烟台葡萄酒产业人才培养体系建设促进葡萄产业可持续发展的提案》已收悉。市商务局高度重视您的提案，组织专人进行了认真研究，答复意见如下：
烟台是中国现代葡萄酒产业发祥地，可追溯至1892年张裕创立，经过132年的发展，已成为中国领先的优质葡萄酒产区，引领着中国葡萄酒产业的发展方向，葡萄酒已成为世界了解烟台、烟台连通世界的靓丽名片。
2023年，在市委、市政府的坚强领导下，全市葡萄酒产业高质量发展的脚步更加稳健。2023年，全市规上葡萄酒企业产量6.3万千升，按统计口径，占全国比重由2022年的31%上升到44%；烟台产区实现主营业务收入26.6亿元，增长8%；利润大幅度增长，占全国的半壁江山。“烟台葡萄酒”品牌价值突破860亿元，连续七年稳居行业榜首。
为更好地加强我市葡萄酒产业人才队伍建设，进一步集聚和增强产业发展智力支撑，推动产业与人才互融共促，2023年以来，我市以“引进一批行业人才、提升一批本地人才”为目标，坚持全职引才与柔性引才相结合，全面推进人才引进和培育工作。
一是注重专业人才招引。先后举办葡萄酒产业链线上推介会、黄河流域葡萄酒产业绿色低碳高质量发展合作交流会、中国葡萄酒技术质量发展大会等主题活动20余场，在宣传推广产区和产业的同时，加强专业人员招引。坚持全职引才与柔性引才相结合的方式，依托产区现有产业研究院、省级工程中心，围绕重点科创研发项目，以柔性引才方式加快产业人才引育，集聚高层次人才12名。
二是加强产区人才培育。引导中国农业大学烟台研究院、烟台科技学院、鲁东大学等3所驻烟高校开设葡萄酒相关专业，先后招生130余人。邀请西北农林科技大学李华教授、中国农业大学段长青教授等45名国内行业专家，组建葡萄酒产业链专业人才库。支持市葡萄酒协会、酿酒师协会等机构开展酿酒师、品酒师等各类培训14次，累计培训人员500多名。编制印刷《烟台葡萄酒产区培训课程》，招募产区认证推广讲师42名，在全国范围内推广烟台产区。
三是强化专业队伍建设。抓好葡萄酒行业重点人才选拔推荐，大力开展岗位练兵、技术比武、职业竞赛等技能培训活动，产区获评“全国技术能手”2人、“全国酿酒行业技术能手”4人、“山东省技术技能大师”1人、“山东省技术能手”1人，君顶酒庄邵学东团队获评“山东省劳模和工匠人才创新工作室”。组织举办“烟台产区酿酒葡萄栽培技术研讨活动”，邀请中国农业大学教授、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青，西北农林科技大学副校长、国家葡萄产业技术体系酿酒葡萄栽培岗位专家房玉林等为产区企业种植师等开展葡萄栽培管理授课和技术交流，助力葡萄酒产业高质量发展。邀请西北农林大学李华教授多次到产区，针对今年多雨气候，为企业实地开展酿酒葡萄管理培训。
您的提案对推动我市葡萄酒产业高质量发展具有重要的现实意义。我们认真学习、充分研究，下步将从以下几个方面继续做好工作：
一是抓好人才队伍建设。依托烟台文化旅游职业学院、中国农业大学烟台研究院、鲁东大学、烟台科技学院等驻烟高校，加强葡萄酒专业人才培养，新招生120人。鼓励酿酒师协会、有关培训机构加大酿酒师、品酒师等人才队伍建设，全年举办各类培训活动10场，培训人员500人。
二是加强高端人才引育。策划举办葡萄酒产业链双招双引活动2-3场，立足国际化视野引进人才。引导鲁东大学与意大利萨萨里大学深化国际合作办学，改造升级国际化葡萄酒教室和实验室。推动中国农业大学烟台研究院与摩尔多瓦葡萄酒学院深化科研合作，申报市级重点实验室，建成并入驻果蔬加工科技小院。
三是加快专业人才培养。依托张裕、中粮等国家级、省级科创平台、博士后科研工作站、齐鲁技能大师特色工作站等科创平台，开展带徒传技、技能攻关等，加快培养产业顶尖技术人才。支持烟台科技学院开展“金蓝领”品酒师职业技能鉴定，办好品酒师职业技能竞赛。
四是推动葡萄酒文化惠民。引导张裕酒文化博物馆等葡萄酒文化交流载体开展葡萄酒品鉴和文化体验公益活动，推动创建“烟台葡萄酒文化体验打卡地”。精心办好“醇香烟台·微醺世界”葡萄酒文化主题系列活动，做好文创品征集、文学征文、摄影大赛、书画创作等特色活动，组织优秀书画摄影作品在公共场馆和各大酒庄面向市民公益巡展。推动烟台科技学院加快打造烟台葡萄酒文化展示馆、格鲁吉亚葡萄酒文化馆，面向社会推广普及葡萄酒文化。
在此，衷心感谢您对烟台葡萄酒产业的关心和支持，也欢迎您多提宝贵意见和建议。
烟台市商务局
2024年6月14日
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