四年级上册劳动教育实践活动《整理调味品》教学设计
教材分析
《整理调味品》是山东文艺版《劳动教育实践活动课程指导》四年级上册主题8日常生活劳动的教学内容。教材内容共分为胸有成竹、大显身手、硕果盘点、山外青山等四个板块，以学生为主体，体现学习、尝试和练习的过程。要让学生学习清洁和整理厨房调味品的方法，能独立清洁和整理厨房调味品；主动分担家务，在日常生活中做到勇于创新、不怕困难；提高做事有条理、整理有方法、收纳有规律的生活能力；养成及时收纳、分类存放、定期整理厨房调味品的良好习惯。
活动目标
1.劳动观念：理解及时整理与收纳能让生活环境变得整洁、美好的道理，初步形成热爱劳动的态度。
2.劳动知识与技能：熟练掌握污渍的清理方法，掌握不同类型调味品的收纳整理方法，提高做事有条理、整理有方法、收纳有规律的生活能力。
3.劳动精神：主动参与家务劳动，在日常生活中做到勇于创新、不怕困难。
4.劳动习惯和品质：养成及时收纳、分类存放、定期整理厨房调味品的良好习惯。
活动重难点
重点：掌握厨房调味品的清洁和整理方法。
难点：又快又好地清洁和整理厨房调味品。
活动准备
1.设计《调味品整理方案》、《整理记录单》；
2.收纳盒、封口夹、毛巾、调料盒等工具。
活动安排
3课时
活动过程
第一课时
一、创设情境，感知体验
1.游戏导入
上课，同学们好！请坐。上课之前，我们先来玩一个游戏。
（出示课件：找不同）发现不同了吗？谁来说？那你喜欢哪一幅图，为什么？
2.引出课题
是的，调味品又乱又脏，既影响美观又不卫生，还会滋生细菌，所以，我们应该定期整理。今天就让我们一起学习整理调味品。（板书课题：整理调味品）
请同学们齐读——整理调味品。
【设计意图：根据学生的年龄特点，以游戏的方式导入，创设轻松愉悦的课堂氛围，激发学生的学习兴趣，同时让学生知道整理调味品的意义。】
二、讲解说明，认知体验
怎样整理调味品呢？老师先来考考你们，看看今天的“整理小能手”在哪里。
1.认识调味品
（1）名称和作用
（出示课件：厨房调味品）第一关——调味品我来认。同学们仔细看，你能说出几种调味品的名称？它的作用是什么？
同学们知道的真不少！一日三餐，美食美味，调味品必不可少。
（2）常用分类方法
（出示课件：调味品分类）第二关——调味品我来分。如果让你给它们分分类，你会怎么分呢？
有想法，善于动脑，解决问题！为你们点赞！整理调味品时，最简单美观的方法就是根据包装进行分类。
2.认识整理工具
（出示课件：整理工具作用大）第三关——整理工具作用大。你知道这些工具的名称和作用吗？
（1）收纳工具
除了这些，你还知道哪些收纳工具呢？是的，整理调味品时，我们可以根据厨房调味区的空间以及调味品的种类选择适合的收纳工具。
闯关继续。
（2）清洁工具
（出示课件：清洁工具）是的，普通的污渍，我们可以用毛巾擦拭干净，如果调味品容器外部有油渍，可以借助洗洁精进行清洁。
（出示课件：安全小提示）这里老师要提醒大家：洗洁精的使用要适量，注意清洗干净，不要误入口中。
闯关结束，有请今天的“整理小能手”上台，为你们的小组点赞，向你们学习！
【设计意图：通过闯关与交流，充分调动学生的兴趣，使学生了解调味品的名称、作用及常用分类方法，认识了本节课劳动任务中常用的整理工具，为学生的劳动体验做好充分的准备。】
三、淬炼技能，验证体验
1.制定方案，探究方法
（出示课件：厨房调味区→调味品整理方案）现在，你准备怎样整理这些调味品呢？先自己想一想，再小组交流，共同完成整理方案。
（播放伴奏音乐：学生们以组为单位合作完成整理方案的制定；教师巡视，个别指导。）
老师这里有一些需要整理的调味品，哪个小组先来展示你们的方案？其他小组有不同意见吗？在讨论过程中你们遇到了哪些困难，是怎样解决的？
同学们的方案各有千秋，老师也深受启发。
【设计意图：新课标指出，“在劳动准备阶段，需要结合学生的准备情况作出指导。帮助学生了解项目所涉及的知识与技能，以及实践过程中可能遇到的困难与挑战，并指导学生设计相应的劳动方案。”因此，在这一环节，我指导学生从已有的日常生活劳动经验出发，小组合作，共同设计整理方案，并进行交流展评，培养了学生的合作意识与探究精神。】
2.明确方法，修正方案
让我们一起来梳理一下整理调味品的主要环节吧。整理调味品主要包括——三个环节。（板书：去污、分类、整理）
（出示课件：去污）去污时，应该注意什么？（1）去污：将厨房调味区清空，并用毛巾擦拭干净，如果调味品容器外部有油渍，可以借助洗洁精进行清洁。
（出示课件：分类）分类时，应该注意什么？（2）分类：根据调味品的包装类型和使用频率进行分类。
（出示课件：收纳）收纳时，应该注意什么？（3）收纳：将袋装调味品按从大到小的顺序、瓶装调味品按从高到低的顺序整齐地摆放在收纳盒里，常用的放在前面；颗粒状调料装在调料盒里。
瞧，经过我们的努力，厨房调味区整洁又美观。想一想，整理调味品时除了整洁美观，还应该注意什么？（板书：整洁美观）
对，还要注意方便使用。（板书：方便使用）
看到同学们这么勤于动脑，老师奖励大家一个小锦囊，相信会对你有所帮助。
（出示课件：“小锦囊”）整理调味品口诀：
调味品要勤整理，瓶装袋装分类放；
瓶装从高排到矮，袋装从大排到小；
密封存放易拿取，收纳盒里摆整齐。
请同学们读一读，记住它！记住了吗？谁来试一试？
（出示课件：整理方案）现在，让我们再来看看刚才制定的方案，有没有需要修正的地方？请大家开始行动吧。
谁来说说你们小组是怎样修正方案的？认真反思，及时修正，为你们小组点赞！
【设计意图：本环节，我引导学生梳理提炼整理调味品的主要步骤与方法。与此同时，创编劳动口诀，帮助学生理解与记忆，通过修正方案和交流总结，激发学生的实践探究兴趣，为下节课的劳动实践做好充分的准备。】
四、榜样激励，总结延伸
1.榜样激励
规范整理让我们的生活变得整洁美观、井然有序，随着社会的发展，一种与整理收纳有关的新兴行业悄然兴起，是什么呢？同学们请看——
（播放视频：整理收纳师）
看了视频你有什么感想？想不想成为一名整理收纳师？为什么？是的，学会整理，不仅让我们的生活更美好，还可以收获技能，说不定将来你也会成为一名整理收纳师呢，老师看好你们！
2.总结延伸
今天我们学习了整理调味品的方法，相信大家都已经跃跃欲试了。
（出示课件：《整理记录单》）课后，让我们和家人合作，打扫一次厨房，总结一些你认为有用的整理和清洁厨房调味品的方法，完成《整理记录单》，下节课我们交流展评。
【设计意图：通过分享交流，既对本次劳动实践进行了总结，又为学生的课外实践与应用埋下了伏笔，更重要的是培养了学生持之以恒、勤于劳动的良好习惯，以及热爱、尊重劳动者的情感意识。】
板书设计：
整理调味品
去污→分类→收纳
整洁美观
方便使用
第二课时
一、劳动实践，情境体验
学生和家人合作，打扫厨房，总结有用的整理和清洁厨房调味品的方法，完成《整理记录单》。
【设计意图：本次劳动主题与学生的日常生活紧密相关，家人就是最好的合作伙伴，为了让学生能够全面全方位地参与体验，我将本次劳动场地从学校搬到了家中的厨房。让学生和家人合作，打扫厨房，总结整理厨房调味品的小妙招，完成《整理记录单》。既培养了学生的合作意识，也激发了学生的好奇心和探究欲望。】
二、展示评价，情感体验
1.展示交流
（1）小组展示交流：你在练习的过程中发现了哪些技巧？请同学们小组交流，看看谁整理调味品的方法最实用？选出你们组的“整理小能手”。
（学生分组展示交流，并评选出“整理小能手”）
（2）全班展示交流：同学们，接下来让我们说一说，评一评，看看哪个小组的整理方法最实用，值得我们学习！有请每个小组的“整理小能手”上台展示。
（台上学生依次展示交流，台下学生逐一点评）
今天我们学习了这么多整理调味品的小妙招，请你回忆一下，并进行复述，看看谁记得方法多。
劳动创造智慧。下面让我们把热烈的掌声送给今天的“整理小能手”，同时也送给你自己，你们是班级的骄傲！向你们学习！
2.星级评价
刚才每个小组都向大家展示了各自的劳动成果，老师发现每一位同学都能积极参与劳动，在自己的小组内发挥了很大的作用，老师给每一位同学都点亮三颗星。
（出示课件：《劳动评价表》）接下来，请同学们根据今天的评价内容，填写《劳动评价表》，注意先完成对自己的评价，再同桌交换完成对同桌的评价。
（播放背景音乐）如果你认为表现优秀就点亮三颗星，良好就点亮两颗星，觉得不够好，需要加油，可以只点一颗星。
【设计意图：在这一环节中，学生借助《整理记录单》，围绕自己的劳动过程、劳动成果、劳动收获与反思展开交流，通过组内评选、班级交流展示和星级评价，引导学生感悟劳动成果来之不易，人人以争当“整理小能手”为荣，明确了自身努力的方向，进一步理解了本次劳动实践的意义】
三、榜样激励，拓展升华
1.分享交流
同学们，恭喜大家又学会了一项新的劳动技能，此时此刻，你有什么收获想和大家一起分享呢？
（全班交流总结）
（播放背景音乐）听了同学们的分享，老师受益匪浅。老师见证了你们收获技能——能积极主动想办法整理厨房调味品；老师见证了你们收获荣誉——“整理小能手”脱颖而出；老师也见证了你们收获友谊，在劳动中学会分享、责任与担当。你们长大了！老师为你们感到骄傲！
2.拓展延伸
（出示课件：山外青山《我的物品整理记录》）处处留心皆学问。除了调味品，家里还有哪些物品需要整理呢？用你学到的方法，试着开启一次新的整理活动，完成下面的《物品整理记录》吧。
【设计意图：通过分享交流，既对本次劳动实践进行了总结，又为学生的课外实践与应用埋下了伏笔，培养了学生持之以恒、勤于劳动的良好习惯。】
第三课时
一、创意实践，情境体验
学生用学到的整理方法，开启一次新的整理活动，完成《整理记录单》。
【设计意图：本环节让学生联系生活实际，学以致用，举一反三，完成《整理记录单》。既培养了学生的创新意识，也激发了学生的好奇心和探究欲望。】
二、展示评价，情感体验
1.展示交流
（1）小组展示交流
请同学们围绕《整理记录单》小组交流，看看谁的整理方法最实用？选出你们组的“整理小能手”。
（学生分组展示交流，并评选出“整理小能手”）
（2）全班展示交流
同学们，接下来让我们说一说，评一评，看看哪个小组的整理方法最实用，值得我们学习！有请每个小组的“整理小能手”上台展示。
（台上学生依次展示交流，台下学生逐一点评）
【设计意图：通过交流展评，激发学生的分享与交流意识。各小组之间可以取长补短，增长更多的间接经验，用来指导自己今后的劳动实践。同时，引导学生对本节课的劳动知识进行了总结与归纳。】
三、榜样激励，拓展升华
1.分享交流
同学们，恭喜大家又学会了一项新的劳动技能，此时此刻，你有什么收获想和大家一起分享呢？（全班交流总结）
2.总结升华
（出示课件：各行各业劳动者；播放背景音乐）世界因劳动而改变，生活因劳动而美丽！让我们以最崇高的礼节向全世界的劳动者致敬！全体起立，敬礼！礼毕！今天的学习就到这里，感谢同学们的智慧分享。谢谢！
【设计意图：通过分享交流、拓展延伸和总结升华，既对本次劳动实践进行了总结，又为学生的课外实践与应用埋下了伏笔，更重要的是培养了学生持之以恒、勤于劳动的良好习惯，以及热爱、尊重劳动者的情感意识。】
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