在旅途中，星级酒店宛如温馨的港湾，为游客提供舒适的栖息之所。它不仅要有优雅的环境、贴心的服务，更要将安全放在首位。酒店人员往来频繁，各类设施设备众多，电气安全、消防安全、食品安全等任何一个环节稍有疏忽，都可能引发严重后果。接下来，让我们一同揭开星级酒店安全生产“十必须”“十不准”准则的神秘面纱，看它如何全方位保障酒店的安全运营，为每一位入住的客人打造无忧的住宿天堂。
星级酒店安全“十必须”“十不准”准则
（一） “十必须”
1.必须定期维护电气设备，确保无老化、过载，建立设备维护档案，记录维护情况。
2.必须保证消防设施完好，按时检查维护，每月至少进行一次全面检查，包括消防器材、报警系统等。
3.必须保持疏散通道畅通无阻，通道内不得堆放任何杂物，定期组织应急演练。
4.必须严选正规食品供应商，保证食材质量，建立供应商审核机制，索证索票齐全，严格控制食用油存放，不得大量存放于操作间，应单独集中存放，随用随取。
5.必须规范食品加工流程，符合卫生标准，加工人员严格遵守操作规范，穿戴整洁。
6.必须依规储存食品，防止变质，按照食品类别和储存要求分类存放，定期检查保质期。
7.必须定期保养电梯，确保安全运行，委托专业维保单位定期维护，张贴维护记录和检验标志。
8.必须维护泳池、健身房设施，保障安全，每日检查水质和设备运行状况，及时修复损坏设施。
9.必须及时修复客房损坏设施，客人入住前确保设施完好，定期巡检客房。
10.必须强化安全培训与演练，提升应急能力，新员工入职培训、定期全员培训和专项应急演练相结合。
（二） “十不准”
1.不准使用老化、过载电气设备，客房电器设备使用后及时断电，严禁私拉乱接电线。
2.不准消防设施失效或缺失维护，严禁灭火器过期、消防栓无水等情况。
3.不准堵塞疏散通道，疏散门不得锁闭，不得占用通道堆放物品。
4.不准采购非正规渠道食品原材料，严禁采购“三无”产品、过期变质食材。
5.不准食品加工违规操作，生熟食品必须分开存放和加工，工具严格消毒。
6.不准供应储存不当导致受潮、发霉、变质的食品，冷藏食品按规定温度储存。
7.不准电梯带故障运行，发现异常立即停运并通知维保单位检修。
8.不准使用存在水质不达标、器材损坏未修复等问题的泳池、健身房等配套设施。
9.不准销售存在家具松动、电器漏电等设施损坏问题的客房。
10.不准忽视安全知识教育宣传，确保员工和客人了解安全注意事项和应急处置方法。
打印
关闭