2023年8月28日，烟台市人民政府办公室印发了《“食安烟台”建设三年提升行动计划（2023-2025）》。烟台市市场监管局副局长王小妮对此表示：“‘民以食为天，食以安为先，安以责为重’，食品安全历来是人民群众最为关注的热点，也一直是保护人民群众生命财产安全最不容突破的底线，烟台市出台《“食安烟台”建设三年提升行动计划》对于提升全市食品安全领域治理体系和治理能力现代化水平具有重要意义。”
问：《“食安烟台”行动计划》的主要任务是什么？
答：主要任务共有7条。一是全面落实“两个责任”。发挥“落实食品安全属地管理责任平台”作用，加强对各级食药安办人员和包保干部的培训指导。二是强化食品风险防控。聚焦高风险品种、业态和区域强化监督检查和抽检监测，严格落实季度风险会商机制。三是建立全程追溯体系。加强质量追溯体系建设，推行农产品承诺达标合格证制度，推行肉品品质合格证电子出证试点工作。四是推进产业发展现代化。加快食品产业结构优化升级，开展质量提升帮扶行动，加强农产品供应链体系建设，支持优势特色食品产业发展，加强区域标准化建设，建设一批水产品精深加工基地。五是深化“食安烟台”品牌引领。做好国家食品安全示范城市、省级食品安全县（市、区）示范创建工作，打造“烟台农品”区域品牌和市级“食安烟台”线上线下推广平台。六是提升监管执法水平。深入开展“铁拳”“昆仑”“春风护农”等行动，强化“三安联动”、行刑衔接和跨区域协同打击，大力推进“互联网+监管”，实施信用联合惩戒，“黑名单”准入限制。七是健全社会共治机制。食品安全普法和公益宣传，“你点我检”常态化，有奖举报、企业内部吹哨人，常态化公开曝光。
问：《“食安烟台”行动计划》的重点行动有哪些？
答：重点行动共8项，包括产地环境治理行动、源头安全提升行动、粮食质量提升行动、餐饮质量安全提升行动、农村食品安全治理提升行动。、校园食品安全守护行动、特殊食品“双升”工程、深化进口食品“国门守护”行动，内容涵盖从农田到餐桌食品安全全链条，整体性提升我市食品安全工作水平
问：如何保障《“食安烟台”行动计划》真正落到实处？
答：一是发挥食药安办综合协调作用，加强重大事项督促落实、责任约谈以及食品安全评议考核，同时健全各级食药安办运行机制。二是提升基层监管能力，建立财政资金投入保障机制，加强县乡两级食品、农产品快速检测能力建设，深入推进乡镇农产品质量安全监管机构标准化建设，加强基层市场监管所规范化建设，加强干部教育培训。三是优化考核评议导向，把“食安烟台”行动计划各项工作任务落实情况纳入各级政府食品安全年度评议内容，健全鼓励机制。四要加大宣传引导力度。充分调动主流媒体、网络媒体和本系统力量，全方位、多层次开展广泛宣传，让百姓切实感受到政府部门有行动、食品质量有提升、舌尖安全有保障。
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