河滨路小学劳动课上开展“迎中秋 做月饼”活动
“但愿人长久，千里共婵娟。”中秋节是中华民族的传统节日，也是月圆人团圆的佳庆日子。为了更好的让孩子们了解传统，迎接中秋，9月28日，河滨路小学2.3班安排孩子们劳动课在餐厅学做月饼。
一、充分准备，家长助力
劳动老师提前一周布置好孩子需要带的东西。比如一次性食品手套、做面点的硅胶面案、自己喜欢的月饼馅等。此次活动得到了家长的大力支持。更有家长亲临现场，帮助指导孩子们做月饼，并为孩子们准备了烤箱、月饼皮、食品包装袋。
二、教师讲解，步骤分明
首先由教师讲解月饼的制作过程。制作要点：50克的月饼要用到20克皮，30克馅。步骤：第一步称好皮和馅，第二步将皮团成圆球，擀成圆饼状。第三步将团好的球状馅放在面皮中间，慢慢边捏边收口，最后变成一个包了馅的圆球。第四步：将包了馅的圆球放入磨具，一压月饼成功。最后一步放入烤盘，老师帮助孩子们180度烘烤15分钟。
三、学生动手，精彩呈现
孩子们戴上一次性手套，就开始做月饼了。揉馅、称重、捏皮、包馅、放入模具，一压，一个月饼就做成了。有的孩子小手特别灵巧，一会就做出来一个精美的月饼，有的孩子做的比较慢，不过在小组成员的帮助下，也能做出月饼来，果然团体的力量大。
四、收获美味，祝福无限
餐厅飘出阵阵香气，拿到自己亲手做的月饼，心里美滋滋的。还有个小窍门：可以等待24小时后月饼返油后更美味。
有孩子说要把月饼送给自己最爱的姐姐，想对她说“我永远爱她”；有的孩子说要带回家，一家人共同品尝；有的孩子说：我不舍得吃，我看着自己做的月饼好开心，回家分给弟弟吃。
通过此次活动，孩子们学会了一项新技能——做月饼，对中秋这一传统节日有了更深刻的了解，更在这浓浓的节日氛围中感受到了浓浓的深情，体会到了中秋节这一传统节日的魅力。接下来，河滨路小学将继续以传统节日为依托，将劳动与传统节日相结合，让孩子们在传统节日的浓浓氛围中将劳动进行到底。
烟台市福山区河滨路小学
2023年9月30日
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