辛国胜委员：
您提出的关于“加强我市丘陵山地合理化利用”的提案收悉，现答复如下：
一、工作开展情况
（一）积极调研我市丘陵山地情况
通过到招远、牟平、海阳、莱阳、蓬莱等地进行实地调研，我市丘陵山地55%左右种植玉米、花生，看天吃饭现象严重，产量很不稳定，大多年份产量较低。其余约45%处于闲置或者撂荒状态，据不完成统计，全市撂荒地块在30-50万亩，造成土地资源的极大浪费。
（二）加强适于丘陵山地作物种类调研
通过与市农科院、农技中心以及各县市农业部门沟通交流，并同农民实地交流，了解到丘陵山地没有水浇条件，不适合种植需水量较大的作物，比如小麦、玉米等。种植相对耐旱的花生，产量较低，效益差，因此造成很多地块荒芜。但是丘陵山地适合种植甘薯，以前没有什么好的品种，种植甘薯效益较低，但是近几年因为烟薯25等优质品种诞生，经济效益显著上升，农民种植甘薯的意愿也不断提高。另外，可以进一步开发抗旱作物谷子和高粱的应用潜力，适度发展这两种作物。
二、下步打算
（一）筛选适宜品种
筛选抗旱、适合市场需求的优质甘薯、小米、高粱等新品种，合理推进“甘薯—谷子或高粱”的轮作模式。目前我市自主育成的甘薯品种烟薯25是一个优质的烤薯加工型品种，但是不耐重茬；烟薯29是一个优质淀粉型品种，蒸煮食味好，淀粉品质极佳，加工的粉丝不用添加明矾、食用胶。小米和高粱品种需要从外地引进试种，目前已经与山东省农科院进行了沟通，并进行引种试验。
（二）加强丘陵山地合理轮作，研究甘薯抗重茬技术
丘陵山地最佳的种植模式为“甘薯—谷子或高粱”进行轮作，但是由于谷子和高粱在我市发展还需要一定的探索，目前无法进行这一轮作模式。很多种植甘薯的农户需要连年种植甘薯，因此甘薯抗重茬技术研发需不断加强。
（三）探索加工和贮藏技术
探索甘薯相关产品加工技术，目前利用烟薯25已加工出地瓜干、冰烤薯、饮料、酒类、薯泥等产品；利用烟薯29加工出优质淀粉，并生产出粉丝、粉条、粉皮等产品，这为我市甘薯产业大规模发展奠定了基础。
围绕甘薯产业做好贮藏技术研究，通过贮藏可以减少甘薯集中上市造成的销售的压力，又能延长供应期。特别是烟薯25，目前市农科院已经针对该品种研究出一套科学贮藏技术，并已在推广应用中。
（四）加强技术培训工作，促进品种技术推广应用
针对甘薯产业发展中存在的重点、难点问题进行技术普及、培训工作，进一步提升烟台薯农科学种植、管理、贮藏水平，从而提升我市甘薯产业发展水平。
（五）适度进行政策扶持，促进丘陵山地合理化应用
目前某些县级政府对丘陵山地种植给予适度补贴，提升种植积极性。针对甘薯产业，市农科院对烟台地区烟薯25被授权单位给予减免授权费1万元的优惠政策，鼓励烟台企业做大做强。
衷心感谢您对“三农”工作的关心和支持，也希望您多为“三农”工作建言献策、多提宝贵意见，我们将认真吸纳您的真知灼见，积极工作，开拓创新，推动全市农业农村工作再上新水平。
烟台市农业农村局
2023年4月17日
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