12月1日上午，市食药安办联合市市场监管局、市公安局、市自然资源和规划局、市农业农村局、市海洋发展和渔业局、市中级法院、市科协、烟台海关等部门举行了2023年全市食品安全宣传周启动仪式，有关行业协会、企业和媒体代表参加仪式，烟台电视台、烟台广播电台、烟台日报等官方媒体进行了专题报道。
在启动仪式现场，近20个部门工作人员面对面开展科普宣传，并围绕食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全知识科普3个方面进行咨询答疑。活动中，发放各类宣传图册、宣传袋1000余份，接受各类消费者咨询服务400余人次，在我市迅速掀起了食品安全宣传热潮，为全市宣传周系列活动全面展开奠定基础。
本届宣传周以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，食药安委相关成员单位在社会各领域分别牵头开展了活动宣传。
市市场监管局扎实推动“食品安全你点我检”“餐饮安全你我同查”“食品检验机构开放日”“制止餐饮浪费”等活动取得实效。一是“你点我检”活动。全市市场监管、农业农村部门在辖区重点农贸市场、大型商超、餐饮单位、中小学校园等区域开展现场快检服务，对群众送样和比较关心的腌菜、蔬菜、水果、肉类、鸡蛋等食品品种的亚硝酸盐、农残、兽残、甜蜜素等项目开展检测，检测过程中市民全程观看，让市民“零距离”了解食品安全检验流程，大幅提升了消费者对食品安全的参与率和满意度。宣传周期间，开展“你点我检”活动并同步进行监督抽检688批次，发放调查问卷700余份。二是“餐饮安全你我同查”活动。各区市分类选择中学、小学、幼儿园3家学校食堂，邀请学生家长、新闻媒体记者和本地人大代表、政协委员等社会各界人士共同现场检查学校食堂，让大家零距离了解学校食堂食品安全状况和操作加工流程，拓宽了学校食堂食品安全社会监督渠道，倒逼规范校园食品经营行为，落实食堂食品安全主体责任，保障师生饮食安全。三是“食品检验机构开放日”活动。组织近500名社会各界代表实地参观全市各级政府主办检验检测机构的气液相色谱室、农残兽残前处理室、常规实验室、理化分析室等实验室，详细讲解了食品检验从制样到检测的全过程，通过检测机构技术能力和服务水平展示，广大市民对检验检测保障食品安全的重要作用有了更深刻的认识，也促使食品检测不断提升水平、改进服务。四是制止餐饮浪费专项行动。对全市餐饮服务经营者和广大消费者发布“反餐饮浪费”倡议书，组织部分餐饮服务企业结合自身特点对“反餐饮浪费”进行宣誓。组织各区市对网络订单量和差评量前10名的入网餐饮服务提供者进行了现场检查。积极引导各餐饮服务经营单位在店内显示屏和营业场所主动设置防止食品浪费提示牌44800多个，张贴“反对浪费、崇尚节约”宣传海报51000多份，发布反餐饮浪费“红黑榜”40期，开展随机查餐厅390次，对50家餐饮服务单位进行了行政警告处罚。
市检察院围绕“食品质量安全”、“食品安全法律法规知识”两个方面开展针对性的宣传，鼓励群众通过12309检察服务热线举报食品安全领域的违法犯罪线索，让群众更加深入了解检察机关打击食品犯罪、维护食品安全的职能和决心。
烟台海关开展“崇信尽责，共护国门食品安全”主题日活动，在机场旅检大厅、海港以及邮局办事大厅设立展板，张贴横幅，向进出境旅客和办事群众发放宣传页200余份，进行政策咨询70余人次，普及进出口食品安全、口岸食品安全相关知识。
市文化和旅游局以A级旅游景区宣传引导为重点做好行业食安工作，发布《尚俭崇信尽责，同心共护食品安全｜旅行者食品安全指南｜2023年全国食品安全宣传周》，在文旅云等广泛造势，集中宣传报道文旅行业整体开展创建活动的成功做法和经验。
市公安局深化社会联动，广泛利用新媒体开展线上线下集中宣传展示活动，充分利用微信公众号等平台，广泛开展打击食品违法犯罪宣传报道，及时曝光有影响力的典型案例，普及法律法规及食品识假辨假安全常识，营造了食药安全保护的浓厚氛围。
市农业农村局针对不同主体开展全方位、多层次法律普及宣传和教育培训，通过咨询解答、悬挂横幅、展板展示、发放宣传物资等形式，向市民讲解新《农产品质量安全法》，通过举办食用农产品承诺达标合格证“亮证”行动，现场消费者通过扫描追溯码，获取产品的质量安全信息，了解农产品从田间到餐桌全链条追溯情况，不断提升人民群众农产品治理安全意识和社会认知度。
市交通局以开展食品安全宣传周为契机，对冷链运输企业的生产安全进行全面检查，集中整治消除一批安全隐患。
此次食品安全宣传周系全市“食品安全百日攻坚行动”的揭幕战，通过举办食品安全宣传周系列活动，进一步加强了宣传教育力度，普及了食品安全知识，营造了社会各界共同关注、构建食品安全法治秩序和携手维护食品安全的良好氛围。下一步，我市将进一步巩固深化食品安全宣传周成果，切实落实食品安全“两个责任”，持续强化全链条监督和风险隐患治理，加大国家食品安全城市建设力度，不断提升我市食品安全工作水平，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
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