阴虚体质的产生是因为体内阴液不足。表现为经常口渴，喉咙干，经常失眠，头晕眼花，容易心烦气躁、脾气差、皮肤枯燥无光泽，形体消瘦、盗汗、手足易冒汗发热、小便黄、大便硬、常便秘等。女性因为经、带、胎、产等特殊生理，更容易形成阴虚体质。
阴虚体质的人体质者应多食滋补肾阴的食物，如芝麻、糯米、绿豆、龟、海参、鲍鱼、鸭肉、百合、鸡蛋、蜂蜜、燕窝、白木耳、豆腐、黑豆、甘蔗、梨、猪蹄、鹅肉等，要少吃干姜、肉桂、丁香、桂圆、茴香、核桃等湿热食物。
推荐食补方：百合银耳羹，百合30克，银耳15克，冰糖25克。银耳泡发，与百合同放锅内。加水适量。煎40分钟，加入冰糖融化即可。功效：滋阴润燥。
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