近几年，“无糖”月饼十分流行。它自称没有糖，不会升高血糖，按照商家的宣传，简直是糖尿病患者的福音。 其实，商家所谓的“无糖”月饼，只是没有添加蔗糖，而是用的甜味剂调味，如木糖醇等。而从营养学角度说，它的含糖量高着呢，吃了也会升高血糖。
为什么明明没有蔗糖，还说它含糖量高呢？
这里就要和大家解释一个概念了——糖。
糖其实是碳水化合物的俗称，碳水化合物除了我们平时吃的蔗糖，还包括淀粉、糊精等，比如，我们平常吃的大米、面粉中就有。
而月饼主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，但月饼的主料是面粉等碳水化合物，就是糖。另外，月饼馅里面的莲子、豆类等，都含有淀粉，也可以转化成葡萄糖，使血糖升高。
而要声称是「无糖」食品，是要达到国家标准的：
我国营养标签标准规定，一种食品如果要声称「无糖」，要求满足固体或液体食品中每 100 克或 100 毫升的含糖量不高于 0.5 克。
这里的糖，指包括淀粉在内的碳水化合物。
由此可见，“无糖”月饼并非真正意义上的「无糖」，月饼中那么多的淀粉，也不可能达到国家「无糖」的标准。
另外，这些号称糖尿病患者可以无忧食用的“无糖”月饼中，还含有大量的油脂，能量也很高。所以，大家千万不要被商家的噱头骗了，以为“无糖”月饼就是安全的，而大吃特吃，这样很容易引起血糖波动。
月饼品种那么多，选哪种？
现在的月饼品种层出不穷，什么甜的咸的，苏式广式，常温冷藏，简直让人挑花了眼。我们在选择月饼的时候，不要看有糖无糖，而要看馅料。
在众多的月饼中，最适合糖尿病患者的，是五仁月饼。
虽然五仁月饼因为“独特”，不如其他月饼广受欢迎，常常被网友们调侃，但是，对于糖尿病患者而言，五仁月饼其实是比较健康的一种选择。
五仁月饼是使用五种坚果仁做成的月饼，其中的花生仁、芝麻仁、核桃仁、杏仁、西瓜子仁都是很不错的坚果，富含优质的不饱和脂肪酸，适当吃一些也是有好处的。而且，这些果仁还能降低月饼的餐后血糖反应，所以，五仁月饼其实是糖尿病患者不错的选择。
当然，五仁月饼的能量也很高，吃的时候也要控制量。
如何健康地吃月饼？
1. 月饼量是关键
月饼最大的问题就是能量比较高，所以，吃的时候千万不能贪多。尝尝味道，吃个 1/4 或者 1/8 块，感受一下节日气氛就够了。
2. 控制总能量
吃了月饼，就适当减少其他食物，控制总能量不要超标。如果下午吃了月饼，晚餐的米饭或者馒头等主食，就需要适当地减少。比如，一个 50 克、比一个成年女性拳头稍小的月饼，如果吃了 1/4 块，那么晚餐的米饭就要减去小半碗。
3. 假期也要多运动
利用假期多出去活动。比如，和家人一道外出赏赏菊、看看景，一家人增加交流、和乐融融，还能增加身体活动。适量运动既能呼吸新鲜空气、放松心情，还能消耗掉多摄入的能量，减轻体重，改善胰岛素抵抗。
4. 膳食平衡
在控制总能量的基础上，多吃蔬菜，每天保证 500 克的蔬菜，主食适当以粗粮、杂粮替换部分米饭、面条，这样，能够增加膳食纤维的摄入，有助于控制餐后血糖。
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