一、每日人体所需营养的用量（每天的饮食应定时定量）
每日主食：250克～300克（不能少于150克），每餐主食为一个馒头或一个花卷或一个饽饽或一小碗米饭
蛋肉类：100克～150克（所有瘦肉均可，鸡、鸭、鱼皮不能吃）（一个鸡蛋50g，大家可以简单换算）
油类：20克～30克（每人一天一汤勺）
水果类：200克～300克（放在两餐中间吃 上午10点、下午3、4点左右）(四个鸡蛋多一点重)
蔬菜类：所有绿色蔬菜均可
奶类：250克（纯牛奶）（普通牛奶一袋或一瓶，一般都会有重量）
豆浆：250克（肾脏不好、尿中有蛋白的病人摄入应减少）
盐：6g（普通啤酒盖，一盖约6g）
水：1500ml～2000ml （大概四瓶普通矿泉水）
注意：老豆腐、锅巴菜禁食（北方地区）
二：造成血糖升高的食物（这类食物应该少吃或不吃）
粥类：大米粥、小米粥、八宝粥、玉米粥等 面食类：面条、面汤、云吞、包子、饺子、方便面等
油炸食物：油条、油饼、麻花、点心等
汤类：鸡汤、牛肉汤、排骨汤、煲汤等（可以喝没有加淀粉的菜汤）
蔬菜类：豆类菜、毛豆、豌豆、蚕豆、土豆、山药、藕等
水果类：香蕉、荔枝、桂圆、大枣、葡萄、柿子、哈密瓜
三、饮食治疗的误区（这些行为应避免）
单纯控制主食的摄入就等于饮食治疗饭吃的越少对病情控制越有利
咸的食品或含甜剂的糖尿病专用食品不需控制食入
多吃了食物只要加大口服降糖药剂量就可以使血糖正常（定时定量进餐）
饮食控制如非常严格，吃点零食没有关系（零食尽量避免，尤其坚果类）
四、烹饪方法宜清淡化
适合的烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖
烹饪时油盐少放点儿，口味清淡点儿
放慢吃饭的速度
讲究吃饭的顺序：先喝清汤，再吃蔬菜，主食、荤食慢慢吃
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