烟台万盛合餐饮管理有限责任公司始建于清光绪八年（1882年）的山东潍坊，1928年搬迁至烟台市民主街38号，1955年被政府收回并改制为联营国有烟台大众食堂。
2002年烟台万盛合第三代传人谭蚨瑞先生看准国内餐饮市场的发展趋势，本着“弘扬鲁菜文化，传承鲁菜精髓”的宗旨，成立了烟万盛合酒楼有限责任公司。
主营业务：精品鲁菜，时令海鲜。成立伊始，烟台万盛合始终保持着良好的口碑、优秀的菜品、贴心的服务，延续着鲁菜的百年传承，成为烟台本土鲁菜的第一品牌。被烟台市文广新局评为“ 烟台市非物质文化遗产传承基地”，并荣获：“山东饭店(酒店)鲁菜名店”、“红厨帽中国鲁菜传承代表”、“烟台市餐饮龙头企业”、“烟台市十大鲁菜名店”、“烟台市十大服务名牌”、“烟台市鲁菜传承基地”、“烟台市食品安全示范单位”、烟台市食品安全会员单位” 、“烟台市十大胶东风味餐厅”、“中成国际酒店4D样板店”等荣誉称号。
二0二0年，随着企业的发展和市场形势的需要，烟台万盛合酒楼有限责任公司更名为烟台万盛合餐饮管理有限责任公司，企业法人和股权不变，仍有渔人码头、世纪华府、芝罘（暂停营业）等三家连锁酒店，总经营面积约5000平米，宴会厅40余间，员近160余人。
经过考察，该企业符合我校实习基地建设标准。
打印
关闭