上周末，市民孙先生和朋友一起外出聚餐，大吃火锅，回家后，孙先生的肚子开始疼痛不已，到医院一检查，胃病复发了。

    医生告诉孙先生，火锅非常热，而过热的食物不易消化，还会使血管扩张，引起胃部不适，严重的时候甚至可能引起胃出血。

    市疾控中心提醒市民，经常吃火锅不但会增加胃肠病的发病几率，还可能引发痛风。频繁吃火锅不仅会破坏口腔黏膜，引发口腔溃疡，还容易引发食道炎、胃炎、腹泻、痔疮等疾病，另外，频繁吃火锅还容易引发痛风。痛风是由于“嘌呤”代谢紊乱所致的疾病，而市民在吃火锅时一般会大量进食牛羊肉、虾蟹、动物内脏等，这些食物恰恰都是嘌呤含量非常高的物质。

    专家提醒，火锅虽然好吃，要适可而止，不能频繁食用,一个星期内最多吃一次，同时，还要注意肉与蔬菜均衡搭配。在吃火锅前最好先喝点温汤来暖胃；吃的时候不要弄得太辣，也不要一下吃太多；吃完火锅后多喝些开水或浓茶，以减轻对肠胃的刺激。