生食白果会中毒
中国烟台政府门户网站 www.yantai.gov.cn   2008-11-17   来源:今晨6点
       时下到了白果上市的季节。虽然白果好吃,营养丰富,价格也只有2块多一斤。但是如果食用不当就会导致中毒。昨天下午,两姐妹在家用微波炉烤白果吃,结果因食用过量中毒,被送进烟台山医院急诊室。

前几天,家住市区的李女士买了10块钱的白果,因为她听一位大姐说:“白果的营养价值挺高,可以剥皮熬粥喝,还可以在白果上划个小口,放在微波炉里转转,又脆又香很好吃。”

昨天中午,李女士姐妹俩就尝试了一番,味道果然不错。姐妹俩一边烤一边吃,不一会儿,一盘白果就见了底。20分钟后,姐妹俩都开始感觉头晕、恶心,还伴有呕吐,肚子里跟翻江倒海似的。吐了几次后,李女士突然昏倒在地,还口吐白沫抽搐了起来。妹妹的情况稍好点,挣扎着和姐姐赶到烟台山医院。

得知是白果中毒,医生们立即为李女士姐妹俩进行洗胃、补液、补钾、补充维生素、利尿等解毒和抢救措施,姐妹俩很快转危而安。

医生提醒,中毒主要是因为白果内含有白果酸的成分,病人生食或食用未烧熟的白果会出现中毒。中毒后往往先有消化道症状,如恶心、呕吐等,随即出现头晕、烦躁、抽搐、昏迷等神经系统症状,重者会危及生命。白果不宜多吃(一般10颗以下),更不宜生吃,千万不要因为一时贪图美味而让身体受罪。

 
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